ST007AP面筋測(cè)定儀用于糧食加工、計(jì)量部門(mén)測(cè)定面粉、小麥粉中面筋含量、面筋指數(shù)、面筋持水率。由面筋洗滌儀、指數(shù)測(cè)定儀（離心機(jī)）、烘干儀三部分組成。技術(shù)指標(biāo)執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T14608-93及SB/T10248-95。
技術(shù)特點(diǎn)： 小麥粉中面筋面筋測(cè)定儀糧油飼料分析小麥粉中面筋面筋測(cè)定儀糧油飼料分析

• 本儀器的按鍵開(kāi)關(guān)采用薄膜軟按鍵開(kāi)關(guān)，使用壽命長(zhǎng)。而其他單位則采用的船型開(kāi)款，這種開(kāi)關(guān)使用次數(shù)多了，容易按鍵不靈，需要更換。

• 時(shí)間設(shè)置方面可以在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)任意設(shè)置。

• 儀器的電器控制部分我們?cè)O(shè)置在側(cè)面，有效防止部分液體流入電路板而腐蝕掉電路板，這種設(shè)計(jì)原理可以更好的延長(zhǎng)儀器的使用壽命。而有的廠家的電器部分是在下部，液體容易流入電路板而腐蝕電路板，儀器的使用精度和壽命都會(huì)大打折扣的。
  基本參數(shù)：
  洗滌麥粉量：10.000.01g
  攪拌器轉(zhuǎn)速：120r/min
  洗滌液流量：50-54ml/min

面筋指數(shù)儀(面筋離心機(jī)) （ST008） 是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥粉濕面筋測(cè)定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測(cè)定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測(cè)定的儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。

技術(shù)規(guī)格

電機(jī)轉(zhuǎn)速:        6000r/min 、3000 r/min

篩盒孔板:        Φ 0.6mm×1.25mm

工作時(shí)間:        0.5～5min(可調(diào)）

電機(jī)功率:        25W

工作電壓:        AC220V

整機(jī)重量:        6kg

ST009面筋烘干儀是測(cè)定小麥粉干面筋含量的儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數(shù)儀（面筋離心儀）配套使用。

技術(shù)規(guī)格

工作溫度        180-200℃

相對(duì)濕度        ＜90%

額定功率         650W

工作電源        AC220V 50Hz

整機(jī)重量        2.5kg

外形尺寸        230mm×250mm×110mm

面粉食品飼料檢測(cè)儀器

白度測(cè)定儀

面筋測(cè)定儀

降落數(shù)值測(cè)定儀

圓形驗(yàn)粉篩

磁性金屬物測(cè)定儀

面粉水分儀

電子粉質(zhì)儀

面團(tuán)拉伸儀

實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)

全自動(dòng)方糖硬度計(jì)

核磁共振含油量測(cè)定儀

沉降值測(cè)定儀

自動(dòng)定氮儀

全自動(dòng)定氮儀

半自動(dòng)定氮儀

錘式旋風(fēng)磨

全自動(dòng)直鏈淀粉測(cè)定儀

脂肪測(cè)定儀

顆粒硬度計(jì)

飼料水分儀

飼料粉化儀

消化爐

粗纖維測(cè)定儀

飼料編織袋拉力機(jī)

肥料硬度計(jì)

肥料粉化儀

近紅外谷物分析儀

大米外觀檢測(cè)儀

稻麥考種分析系統(tǒng)

玉米考種分析系統(tǒng) （拍照版）

智能種子計(jì)數(shù)系統(tǒng)

種子凈度工作臺(tái)

種子風(fēng)選凈度儀

真空數(shù)種置床儀

電動(dòng)離心式分樣器

種子發(fā)芽箱

智能液晶人工氣候箱

種子低溫低濕儲(chǔ)藏柜

稱重型自動(dòng)數(shù)粒儀

葉綠素測(cè)試儀

分樣器

全自動(dòng)蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀

灰分爐

分光光度計(jì)系列

電子兩用容重器

電動(dòng)篩選器

食品物性測(cè)試儀（質(zhì)構(gòu)儀）

全自動(dòng)糧食稻谷脂肪酸值儀

磁懸浮振動(dòng)篩

自動(dòng)旋光儀

自動(dòng)糧食飼料能量檢測(cè)儀 量熱儀

微波共振水份測(cè)定儀

小麥粉沉降值測(cè)定儀

標(biāo)準(zhǔn)電動(dòng)檢驗(yàn)篩

小麥硬度儀

粉末顆粒飼料穩(wěn)定性儀

全自動(dòng)乳制品雜質(zhì)過(guò)濾機(jī)

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)使用說(shuō)明書(shū)

【簡(jiǎn)介】

評(píng)價(jià)油脂自動(dòng)氧化酸敗程度的指標(biāo)包括酸價(jià)、過(guò)氧化值等.其中過(guò)氧化位是衡量油脂在自動(dòng)氧化初期階段酸敗程度的指標(biāo)，以每千克油脂中的活性氧毫克當(dāng)量表示。過(guò)氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關(guān)鍵指標(biāo)，具有重要意義。首先，在我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)食用油脂及含油脂的加工食品的過(guò)氧化值具有明確的要求和限制，是食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測(cè)時(shí)的一個(gè)常規(guī)分析。過(guò)氧化值含量越高，說(shuō)明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質(zhì)就越嚴(yán)重，對(duì)人體的危害也越大。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，加速衰老，皮膚長(zhǎng)斑等多種不良后果。

【檢測(cè)原理】

根據(jù)GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》，食用油中的過(guò)氧化物經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測(cè)對(duì)象】

食用油等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：0.5mmol/kg

檢測(cè)范圍：0.5-50 mmol/kg

【操作步驟】

① 取油樣2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇（異辛烷效果更佳）稀釋至刻度，搖勻備用。

② 取兩支20mL刻度試管中1和2，試管1加入0.2mL純凈水，試管2加入0.2mL樣品液。

③ 試管1和試管2分別加入1．0 mL檢測(cè)液A；再各加0.25mL（約5滴）檢測(cè)液B，輕輕搖動(dòng)，置于暗處反應(yīng)3min，取出后立即加水稀釋(約10mL)；再各加1.0mL檢測(cè)液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻后靜置1分鐘。

④ 將試管1倒入比色皿放入通道，按“對(duì)照測(cè)量"。將試管2倒入比色皿放入通道，按“樣品測(cè)量"。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】