管冰機(jī)由管冰制冰器、儲(chǔ)液器、集汽閥、電控柜及各種閥門和連接管路組成。主要設(shè)備是管冰制冰器，其主體為立式殼管式裝置，換熱管貫穿上、下管板、頂部和底部各有一個(gè)水箱。結(jié)冰過(guò)程中制冷劑在主體內(nèi)蒸發(fā)，吸收自上水箱沿?fù)Q熱管內(nèi)壁流下的水的熱量。水被凍結(jié)成冰附在內(nèi)管壁上，當(dāng)冰的厚度達(dá)到要求時(shí)，開(kāi)始脫冰。此時(shí)蒸發(fā)器殼體內(nèi)通入熱汽，使內(nèi)管壁結(jié)的冰脫落，被下部旋轉(zhuǎn)的切冰刀切斷，并沿出冰口排出。管冰機(jī)主要用于日常食用，蔬菜保鮮，漁船水產(chǎn)產(chǎn)品保鮮、化工過(guò)程、土建工程等其它需要供冰的場(chǎng)所。