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秦平機械(上海)有限公司
| 驅動方式 | 電動 | 輸送介質 | 乳化液 |
|---|---|---|---|
| 葉輪結構 | 封閉式葉輪 | 葉輪數目 | 單極 |
| 材質 | 不銹鋼 | 產地 | 國產 |
| 產品新舊 | 全新 | 揚程 | 50 |
調味品豆瓣醬輸送泵是專為豆瓣醬、辣椒醬、花生醬、芝麻醬、甜面醬、黃豆醬等高粘度、含固體顆粒、含固量高的調味品醬料輸送而設計的特種容積泵。
調味品豆瓣醬輸送泵是專為豆瓣醬、辣椒醬、花生醬、芝麻醬、甜面醬、黃豆醬等高粘度、含固體顆粒、含固量高的調味品醬料輸送而設計的特種容積泵。
工作原理
凸輪式雙轉子泵: 泵采用兩個同步運轉的轉子,由箱體內一對同步齒輪傳動,轉子在主、副軸帶動下同步反向旋轉。轉子旋轉使泵腔容積產生周期性變化,進口端形成真空吸入豆瓣醬,出口端產生排放壓力將介質推出。整個過程為容積式輸送,轉子與轉子之間、轉子與泵體之間始終保持間隙,無直接接觸摩擦,因此對豆瓣醬介質不產生任何剪切破壞,保證豆瓣顆粒完整、風味不受影響。
單螺桿泵: 螺桿一方面繞自身軸線旋轉,另一方面沿襯套內表面滾動,形成密封腔室。螺桿每旋轉一周,密封腔中的液體向前推進一個螺距,液體以螺旋方式從一個密封腔流向另一個密封腔,然后擠出泵體。
不銹鋼隔膜泵: 沒有旋轉葉輪,靠柔性隔膜的"吸—推"動作推送醬料。泵體由不銹鋼一體成型,無焊縫和死角,泵腔內壁經拋光處理,醬料不易黏附。隔膜溫和推送,豆瓣顆粒完整保留。
調味品豆瓣醬輸送泵使用注意事項
注意事項說明
嚴禁使用強剪切泵豆瓣醬含大量固體顆粒且剪切敏感,使用離心泵、齒輪泵會打碎豆瓣顆粒、破壞風味、導致色澤變暗、沉淀分層甚至堵塞管路
必須安裝斷流報警豆瓣醬輸送泵昂貴且易因空轉損壞,必須安裝斷流報警裝置,并對出口壓力進行實時監(jiān)測
先開料后開機,嚴禁干磨尤其是螺桿泵和隔膜泵,必須先讓管路充滿豆瓣醬后再啟動泵,防止定子干磨損壞
使用前充分攪拌豆瓣醬在儲罐中易出現沉淀分層,豆瓣顆粒下沉、油分上浮,使用前應充分攪拌均勻后再輸送,避免濃度不均
注意加入點選擇豆瓣醬應在低剪切區(qū)域加入,一般選在調配罐前或混合器入口,避免在高剪切閥門、均質機后直接加入
防止過量添加過量會導致成品咸度過高、口感失衡,嚴重時影響后續(xù)加工和灌裝
換品清洗從一種醬料轉換為另一種時,必須沖洗管路和泵腔,避免交叉污染導致風味串味
冬季防凍防凝固豆瓣醬含油脂,低溫下粘度增大甚至凝固,應做好保溫措施,停泵后及時排空泵腔積液
定期檢查密封與磨損定期檢查機械密封狀態(tài)和轉子定子磨損情況,發(fā)現異常及時更換
儲罐配合攪拌豆瓣醬儲罐一般配有攪拌和加熱裝置防止沉淀分層,泵的選型需匹配儲罐出料方式
醫(yī)藥用途額外要求用于調味品類藥用輔料輸送時,泵及管路必須符合醫(yī)藥級衛(wèi)生標準,禁止與含鈣制劑等不相容介質混合
注意豆瓣顆粒完整性若產品賣點為"整顆豆瓣",應優(yōu)先選用隔膜泵或低轉速轉子泵,避免顆粒在輸送中被打碎

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