藥用輔料糖精鈉晶體符合藥典20版四部標(biāo)準(zhǔn)

糖精鈉，化學(xué)式為C7H4NO3SNa，是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價(jià)值。

當(dāng)食用較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。許多國家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，少數(shù)企業(yè)為了片面追求產(chǎn)品的甜度、色澤或延長產(chǎn)品保質(zhì)期，擅自違法過量使用糖精鈉等食品添加劑，對人體健康構(gòu)成了潛在的威脅。 

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑

中文名：糖精鈉

外文名：Saccharin Sodium

別    名：鄰苯甲酰磺酰胺鈉

化學(xué)式：C7H4NO3SNa

分子量：205.166

CAS登錄號(hào)：128-44-9

EINECS登錄號(hào)：204-886-1

熔    點(diǎn)：226 至 231 ℃

應(yīng)    用：合成甜味劑、電鍍行業(yè)、日用化妝品等

藥用輔料糖精鈉晶體符合藥典20版四部標(biāo)準(zhǔn)

糖精鈉特性及用途：在甜度方面，糖精鈉分解出來的陰離子有強(qiáng)甜味，而在分子狀態(tài)下沒有甜味，反感到苦味。糖精鈉溶解度大，解離度也大，因而甜味強(qiáng)。糖精鈉經(jīng)煮沸會(huì)緩慢分解，如以適當(dāng)比例與其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會(huì)引起食品染色和發(fā)酵。

當(dāng)其濃度比較大時(shí)帶有苦味，在酸性條件下對糖精鈉進(jìn)行加熱，會(huì)喪失甜味，同時(shí)形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸，這種物質(zhì)無色，性能穩(wěn)定，因?yàn)槠錈崃勘容^低，進(jìn)而不容易被人體吸收，但是可以隨大小便排出體外等，所以，糖精鈉被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。

藥用級糖精鈉(Cas 6155-57-3)生產(chǎn)廠家、批發(fā)商、價(jià)格表