真空脫氣罐又名真空脫氣機(jī)，用于濃漿類物料（如果汁、果醬、植物蛋白、生物發(fā)酵類）在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣，以防止物料氧化，延長物料儲(chǔ)存期。

二、結(jié)構(gòu)與原理

該機(jī)器凡與物料接觸部分均用不銹鋼和中硬食用橡膠制成，其主要由：桶體、頂蓋、單向閥、噴管、控制閥、照明燈、視孔等組成，使用時(shí)只要開啟配套的真空泵（泵按泵的使用說明書使用），抽掉器內(nèi)空氣，同時(shí)物料從進(jìn)料口自吸進(jìn)入器內(nèi)，當(dāng)物料升至設(shè)定位置時(shí)，控制閥自動(dòng)控制物料，此時(shí)可以從視孔中觀察并控制進(jìn)料速度，當(dāng)器內(nèi)真空度達(dá)到工藝要求時(shí)，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進(jìn)出料的平衡，便可繼續(xù)生產(chǎn)。

三、使用注意事項(xiàng)：

1、每次使用前應(yīng)將頂蓋打開用熱水或*液對(duì)器內(nèi)進(jìn)行清洗。

2、使用時(shí)要保持各密封部位良好，不得有漏氣現(xiàn)象。

3、要經(jīng)常檢查膜片壓力表，保持其準(zhǔn)確。