外觀與性狀：白色至灰白色結(jié)晶粉末

密度：1.38g/cm3

熔點(diǎn)：146°C

沸點(diǎn)：753.4ºC at 760 mmHg

閃點(diǎn)：409.4ºC

折射率：-10.5 ° (C=0.4, CHCl3)

穩(wěn)定性：在正常儲(chǔ)存和操作條件下在密閉容器中室溫穩(wěn)定

儲(chǔ)存條件：庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥，與食品原料分開(kāi)存放

性狀：白色結(jié)晶性粉末。

密度（g/mL,25/4℃）：1.38

相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

熔點(diǎn)（ºC）：146

沸點(diǎn)（ºC,常壓）：753.4

沸點(diǎn)（ºC,5.2kPa）：未確定

折射率：未確定

閃點(diǎn)（ºC）：未確定

比旋光度（º）：未確定

自燃點(diǎn)或引燃溫度（ºC）：未確定

蒸氣壓（kPa,25ºC）：未確定

飽和蒸氣壓（kPa,60ºC）：未確定

燃燒熱（KJ/mol）：109.78

臨界溫度（ºC）：未確定

臨界壓力（KPa）：未確定

油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

爆炸上限（%,V/V）：未確定

爆炸下限（%,V/V）：未確定

溶解性：不能溶于水。 [2]