橄欖果烘干機(jī)
橄欖是一種硬質(zhì)肉果,它營(yíng)養(yǎng)豐富,含有17種人體所需要的氨基酸,富含鈣質(zhì)與。 有話說“桃三李四橄欖七",意思是橄欖需要栽培7年才結(jié)果,它的產(chǎn)量很低,在我國(guó)與枇杷、龍眼相比差距仍很大。將橄欖青果或橄欖仁制干,現(xiàn)在使用專業(yè)的橄欖烘干機(jī),效果非常好。
橄欖果烘干機(jī)科學(xué)設(shè)計(jì)、運(yùn)行成本少;橄欖烘干設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用低。橄欖高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)在烘干過程中不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì),烘干過程也不會(huì)有煙氣或明火產(chǎn)生,可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無(wú)需專人看管,溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果,烘干過程中排的余熱將會(huì)被高溫?zé)岜脵C(jī)組充分吸收,進(jìn)一步提高機(jī)組的能效。
橄欖、青果、橄欖核烘干工藝:(供參考依不同情而定)
1、烘干工藝:40-45度保溫3-4小時(shí);升溫到50-55度保溫8小時(shí)、升溫到60-65度保溫12小時(shí)、共24-26小時(shí)。
2、烘干工藝:45-50度保溫3-4小時(shí);升溫到55-60度保溫8小時(shí)、升溫到65-70度保溫10小時(shí)、共22-24小時(shí)。
油橄欖的果實(shí)是橢圓形肉質(zhì)核果,有胚乳種子。但其形狀因品種不同而大有差異,成熟時(shí),果實(shí)呈淡棕黑色。肉果皮為紡錘形,堅(jiān)硬。外果皮與果肉牢牢地粘合在一起,成熟時(shí)呈肉質(zhì)。油脂主要含在果肉內(nèi)。取自果肉的油稱為'橄欖油',取自核仁的油脂稱為'橄欖仁油'。成熟果實(shí)的含油率為15%-25%。油橄欖果實(shí)可直接食用(可制作罐頭和蜜餞等食品),也可用來(lái)制取油脂。收獲前的橄欖一般為綠色,成熟時(shí)多為黑褐色。
目前,在我國(guó)經(jīng)實(shí)驗(yàn)和近30多年的觀察檢驗(yàn),沿長(zhǎng)江中上游及金沙江、嘉陵江、漢江等長(zhǎng)江支流為中國(guó)的佳適生區(qū),適生總面積約為30萬(wàn)公頃。甘肅、四川等地保留和新建園17萬(wàn)畝,全國(guó)現(xiàn)留存和建園面積約25萬(wàn)畝。廣元、南江、隴南、達(dá)州等處已建和在建10萬(wàn)畝以上的項(xiàng)目有四處,廣元市投資9180萬(wàn)元,建立了年加工鮮果 3.3萬(wàn)噸,近期達(dá)年產(chǎn)橄欖油6000噸,產(chǎn)值3個(gè)多億,利潤(rùn)5000萬(wàn)的榨油廠,計(jì)劃發(fā)展種植15萬(wàn)畝,僅去年就完成10萬(wàn)畝,以上便是被南方經(jīng)濟(jì)界譽(yù)為的“西部正在崛起神奇的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶"。開江也已得到四川省計(jì)委立項(xiàng)、總投資2.49億、用于10萬(wàn)畝油橄欖產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目發(fā)展。
橄欖果烘干設(shè)備介紹---用于橄欖果烘干的烘干機(jī)為空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),該設(shè)備是一種新型節(jié)能的烘干機(jī),其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī),將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃~85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約了35%-40%的電能。
橄欖果烘干機(jī)還適合于烘制油茶籽、牡丹籽、天麻、三七、梅菜干、腐竹、桑果、殼聚糖食品添加劑、寵物飼料、寵物零食、玫瑰花、牡丹花、菊花、油性漆、水性漆、工業(yè)海綿、蚊香、蔬菜干、梅菜干、白菜干、巴西菇、肉脯、果脯、芒果干、涼果干、杏仁、火龍果花、霸王花、牛肝菌、羊肚菌、臘肉、臘雞、臘鴨脖子、蟲草花、巴戟天、苦瓜干、冬瓜干、芥菜干、榨菜、均安大頭菜、桂林米粉、江西米粉、潮州鳳凰米粉、大小黃魚、魷魚、瑤柱干貝、帶魚、鯧魚、公干魚、柴魚、章魚、墨魚、鰻魚、鱈魚、沙丁魚、三文魚、馬哈魚、海參、醉魚干等各種材料。