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河南旭通智能科技有限公司


肉脯烘干機

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地鄭州市

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更新時間：2024-08-16 07:15:03瀏覽次數(shù)：300次

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產品簡介

產品詳情肉脯烘干機肉脯采用傳統(tǒng)工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數(shù)十道工序精制而成

詳細介紹

肉脯烘干機

          肉脯采用傳統(tǒng)工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數(shù)十道工序精制而成。加工時奇香無比，香氣四溢，可謂香飄十里，聞者無不垂涎；成品片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮艷，富有光澤；肉脯被譽為閩西八干。其特色就在于“三老"：一是工藝老；二是配方老；三是口味老。采用了傳統(tǒng)老工藝和老配方，一切天然為本，絕不添加面粉，絕不添加山梨酸鉀等防腐劑及添加劑。 肉脯是豬肉或牛肉經腌制、烘烤的片狀肉制品，其中產品特點是：棕紅色，肉脯切片均勻，含水為13 5%，蛋白質46 5%，脂肪9%。

         肉制品品類繁多，但常見的干制肉品有豬肉類、牛肉類、雞鴨肉類及水產品類，其中大多數(shù)豬肉類及牛肉類產品的烘干工藝及溫度控制和濕度控制基本相同，然而，外觀形狀的較大區(qū)別，在很大程度上影響著烘干的時效性，以豬肉脯和臘腸為例，因形狀不同，兩者烘干時間差異較大。雞肉鴨肉類產品多數(shù)情況干燥溫度低于以上兩種產品，然而，溫度的降低，意味著烘干時間的延長，在肉品干燥方面，魚品的干制較之前面幾種產品，區(qū)別較大，必須采用特殊干燥設備及烘干工藝進行干制，才可得到品質優(yōu)異的干制品。

        肉脯烘干機采用全自動智能化PLC操作模塊，對溫度及濕度進行精確動態(tài)監(jiān)控，使烘干物料在設定的工藝參數(shù)內能精確控制，溫度、濕度、時間的精確控制直接保證了產品的高質量成品率，且該套設備的自動啟停功能方便了操作人員的靈活性，對企業(yè)實現(xiàn)標準化生產起到促進作用。


         肉脯在烘干過程中，可實現(xiàn)無人值守，各時段烘干參數(shù)一目了然，烘干產品的外觀、形狀、品相始終如一，不受外界環(huán)境的因素影響，對生產高品質產品及其適合，力助企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a。


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