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L-茶氨酸 3081-61-6

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產(chǎn)品型號(hào)99%

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:胡文進(jìn)查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-07-08 14:45:20瀏覽次數(shù):522次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:29條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:胡文進(jìn) (技術(shù)和銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
CAS號(hào) 3081-61-6 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
規(guī)格 99% 級(jí)別 化工級(jí)
證書 ISO系列證書    

L-茶氨酸性質(zhì)熔點(diǎn)207°C沸點(diǎn)430.2±40.0°C(Predicted)密度1.171±0.06g/cm3(Predicted)折射率8°(C=5,H2O)儲(chǔ)存條件Storeat?0-5°C酸度系數(shù)(pKa)2.24±0.Chemicalbook10(Predicted)形態(tài)powder水溶解性almosttransparencyInChIKeyDATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRV

詳細(xì)介紹

L-茶氨酸

中文名稱:L-茶氨酸
中文同義詞:茶胺酸;L-茶氨酸;谷氨酰乙胺;L-茶氨酸;麩胺酸-Γ-乙醯胺;麩胺酸-Γ-乙鹽胺;
英文名稱:L-Theanine
EINECS號(hào):221-379-0
CAS號(hào):3081-61-6
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.2
熔點(diǎn):207°C
化學(xué)性質(zhì):L-茶氨酸是一種白色結(jié)晶性粉末。無臭,呈略帶甜味的*滋味,味覺閾值0.15%。L-茶氨酸溶于水,不溶于乙醇。天然品較多存在于上等綠茶中(可達(dá)2.2%)。
包裝:25kg紙板桶
含量:99%

 茶氨酸是茶葉中的特征性氨基酸,由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下,在茶樹根部合成,是形成茶葉滋味的重要物質(zhì),主要表現(xiàn)為鮮、甜,是茶葉生津潤(rùn)甜的主要成分。茶葉中鑒定出26種氨基酸(6種非蛋白氨基酸),一般占茶葉干重的1%~5%,而茶氨酸占茶葉游離氨基酸總量的50%以上。茶樹氨基酸指茶葉中含有的全部26種氨基酸,其中20種是跟蛋白質(zhì)有關(guān)的氨基酸,叫做蛋白質(zhì)氨基酸;還有6種跟蛋白質(zhì)合成無關(guān)的氨基酸,我們叫做非蛋白質(zhì)氨基酸。茶葉里更重要的是這6種,這6種里面最重要的就是茶氨酸,所以茶氨酸是氨基酸里面的一種,也被認(rèn)為是茶葉的特征氨基酸。作Chemicalbook為茶葉中含量的特征性非蛋白氨基酸,茶氨酸安全無毒副作用,具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、拮抗谷氨酸過量而產(chǎn)生的細(xì)胞興奮性毒性等多種生物活性。同時(shí),L-茶氨酸作為一種烷基胺,可激活γ-T免疫細(xì)胞促進(jìn)細(xì)胞增殖和細(xì)胞因子分泌,增強(qiáng)抵抗腫瘤細(xì)胞的能力并降低外界微生物的感染,降低機(jī)體患感冒和流感的幾率。簡(jiǎn)介茶氨酸是只在茶葉中才含有的氨基酸,茶葉中茶氨酸含量最多。L—茶氨酸在茶樹的根部合成,通過枝干轉(zhuǎn)送至葉部,積累在葉中,日光下茶氨酸會(huì)轉(zhuǎn)變成兒茶酸,因此L—茶氨酸在蔽光栽培的高級(jí)綠茶中含量較高,而在一般粗茶葉中含量較少,而多酚類含量增高。


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