微波真空干燥機是中藥生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，廣泛應用于藥劑輔料、原料藥、中間體以及成品的生產(chǎn)，特別是中藥浸膏的干燥，其操作的好壞直接影響產(chǎn)品的性能、質量、外觀和成本。 目前，浸膏干燥主要依賴熱風循環(huán)型烘箱、真空干燥箱等傳統(tǒng)干燥設備，而近年來噴霧干燥、真空冷凍干燥、微波真空干燥等新型干燥技術在中藥浸膏干燥過程中已有一定的推廣應用。
微波真空干燥機：國內(nèi)食品機械將微波技術引入對干燥設備的設計與應用，研發(fā)的了工業(yè)食品級微波干燥機。微波干燥機產(chǎn)生熱效應、生物效應、化學效應等能量轉換，從而產(chǎn)生大量熱量達到加熱干燥、殺菌等目的。
海鮮微波干燥機將電能轉變?yōu)槌滩ㄟM行穿透性的加熱烘烤，采用低溫柔性烘烤技術，烘烤溫度低，烤蝦營養(yǎng)成分損失少。得到的烤蝦質量好。主要替代傳統(tǒng)的柴火烘烤設備。設備能量轉換效率高，加熱速度快。
烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。與傳統(tǒng)烘烤設備相比，沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環(huán)保衛(wèi)生，烘烤出來的對蝦表面色澤明亮，沒雜質，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。
在微波烘烤設備中取得了良好的市場效益，這與之所帶來的經(jīng)濟效益是密不可分的，其經(jīng)濟效應無論是在能耗率、生產(chǎn)率、勞動力、產(chǎn)品質量、占地大小、生產(chǎn)勞動條件、運行費用及技術水平等方面，勃達微波干燥機烘烤技術均處地位。
微波真空干燥設備特點：
1.干燥溫度低，適合干燥熱敏性的中藥浸膏。
2.適合干燥易氧化的中藥浸膏。
3.適合干燥高濃度、高黏性的中藥浸膏。
4.產(chǎn)品溶解性能好，物料經(jīng)干燥后從微觀結構上看到內(nèi)部有微孔，直接粉碎到所需要的粒徑后，顆粒的流動性很好，同時由于顆粒具有微觀的疏松結構，速溶性*。
5.微波真空干燥機干燥過程中，產(chǎn)品一直處于真空狀態(tài)下，減少產(chǎn)品氧化并使物料不易粘貼。zui大限度地保持其原有的色、香、味，得到高質量的zui終產(chǎn)品。
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