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肉食品加工設備機械高速變頻丸子香腸打漿機

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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2020-06-27 15:19:55瀏覽次數(shù):622

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產品簡介

產地 國產 產品新舊 全新
肉食品加工設備機械 廠家高速變頻打漿機 丸子香腸打漿機
設備簡介:
全自動變頻打漿機主要用于肉類快速制漿,可用來制作各種肉丸,雞肉丸,牛肉丸,魚丸,貢丸,魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸以及獅子頭火鍋丸子等的餡料攪拌,還可用來攪拌各種腸類制品的拌料比如紅腸、粉腸、米腸、大眾腸,臘腸,香腸等各種餡制品攪拌。攪拌桶夾層內可加冰水制冷打漿,防止肉餡因為高溫情況下變質,手搖傾斜式倒料方便快捷,可拆卸便于清洗。

詳細介紹

肉食品加工設備機械 廠家高速變頻打漿機 丸子香腸打漿機

用于肉丸、魚丸等肉材料攪拌打漿,開機2-3分鐘即可 完成打肉、攪拌成漿,肉漿新鮮,比手工錘打的肉漿精細,攪拌過 程中改善了肉質脂肪纖維,所產肉丸、魚丸彈性好,韌性好,外表 光滑細嫩,口感爽脆。此機采用不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標準 ,操作簡單,清洗方便,省時省力。適合食品加工廠,餐飲行業(yè)使用。
新款調速肉丸打漿機在舊款調速肉丸打漿機的基礎上,新增下料斗和直接出料裝置,對叫稀的肉漿出料更方便。數(shù)字顯示屏加大加寬,更顯檔次,重要的一點就是價格不變,新款大型調速肉丸打漿機核心技術:可設定程序定時定速或調速打漿,真正實現(xiàn)自動調漿功能,大屏幕直觀顯示。屏幕開機有機械歡迎畫面,后進入程序設定分步驟打漿或直接調速打漿。

 

打漿機特點:        
    1.打漿機選用全不銹鋼制作,料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮。

    2.開機2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。

    3.生產過程中改善了肉質脂肪纖維,生產出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是肉丸的設備。
設備簡介:            
     本機規(guī)格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多種規(guī)格,采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計,低耗環(huán)保,調速功能和*的攪拌葉(扭肋拍打)設計使拌出的肉餡纖維細化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點,低速打漿時穩(wěn)重有力,攪拌均勻,桶與配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),可正反轉攪拌打漿,均勻剔透。
高速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用,所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產量高質量好,升溫低。
工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。
可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便,穩(wěn)定可靠

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