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更新時間:2023-08-17 15:25:23瀏覽次數(shù):1094次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網三聚甘油單硬脂酸酯 添加劑
中文名稱: 三聚甘油單硬脂酸酯;聚甘油-3硬脂酸酯
英文名稱: Triglycerolmonostearate
英文同義詞: octadecanoicacidmonoesterwithtriglycerol;polygycerolmonostearate;octadecanoicacid,propane-1,2,3-triol;Triglycerolstearate
CAS號: 26855-43-6
分子式: C27H54O8
分子量: 506.71
三聚甘油單硬脂酸酯 添加劑
EINECS號: 000-000-0
化學性質: 淺黃色蠟狀固體,無臭,味微甜??扇苡诟视?、苯、丙二醇、熱的乙醇和冷的乙酸乙酯,不溶于冷水,但在熱水中攪拌可分散成乳濁液。
用途: 作W/O型食品乳化劑,具有良好分散、乳化作用
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