β-葡聚糖酶
中文名稱:   葡聚糖酶
中文同義詞: Β-葡聚糖酶/葡聚糖酶/Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶
英文名稱:   DEXTRANASE
英文同義詞: dextranasefrompaecilomyceslilacinus
CAS號:  9025-70-1
分子式:  NULL
分子量:  0
EINECS號: 232-803-9

級別： 食品級
外觀： 灰白色無定型粉末
包裝： 25kg/桶
理化屬性：溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿。

類別： 化工原料
行業(yè)： 化工
領(lǐng)域： 酶制劑
運用： 主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時間。
儲存方式:庫房保持陰涼、干燥、通風(fēng)。

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