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揚州潤明智能裝備股份有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地揚州市
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更新時間:2021-08-17 15:22:29瀏覽次數(shù):392次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網(wǎng)| 安裝方式 | 焊接 | 材質(zhì) | 不銹鋼材質(zhì) |
|---|---|---|---|
| 操作方式 | 連續(xù)操作 | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
| 產(chǎn)品大小 | 其他 | 產(chǎn)品新舊 | 全新 |
| 過濾器類型 | 板框式,筒式,真空,盤式,管式,袋式,其他 | 過濾推動力的方式 | 其他 |
| 結(jié)構(gòu)類型 | 立式 | 適用對象 | 其他 |
| 水處理機類別 | 其他 | 性能 | 防火,耐酸,耐堿,耐高溫,耐低溫,精密過濾,高效過濾,防油,防水,防靜電,其他 |
| 懸浮液過濾方式 | 篩濾 | 用途 | 干燥過濾,油污雜質(zhì),油水分離,油氣分離,油除雜質(zhì),藥液過濾,水過濾,氣液過濾,其他 |
| 自動化程度 | 全自動 |
黃水為釀酒過程中窖內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)物。在濃香型白酒生產(chǎn)中,含水量在52%~55%的入窖酒醅經(jīng)厭氧發(fā)酵,其中的淀粉在各種酶、酵母作用下由糖變酒,并生成二氧化碳,單位酒醅的重量相對減少。隨著發(fā)酵的進行,微生物代謝生成的水與酒醅中未被微生物所利用的水分逐漸沉降,將酒醅中的酸、可溶性淀粉、酵母溶出物、還原糖、單寧及香味前體物質(zhì)等溶于其中并沉積于窖池底部而形成黃水。
黃水為釀酒過程中窖內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)物。在濃香型白酒生產(chǎn)中,含水量在52%~55%的入窖酒醅經(jīng)厭氧發(fā)酵,其中的淀粉在各種酶、酵母作用下由糖變酒,并生成二氧化碳,單位酒醅的重量相對減少。隨著發(fā)酵的進行,微生物代謝生成的水與酒醅中未被微生物所利用的水分逐漸沉降,將酒醅中的酸、可溶性淀粉、酵母溶出物、還原糖、單寧及香味前體物質(zhì)等溶于其中并沉積于窖池底部而形成黃水。
黃水經(jīng)脫色、除臭后,用于勾兌白酒,這樣可以增加原酒中的香味成分,賦予酒體自然協(xié)調(diào)的感覺。由于黃水中雜味較重,一般需要經(jīng)過脫色、過濾等處理后才能作為勾兌白酒的酸性調(diào)味品。它對改善酒體風(fēng)味,賦予酒體濃厚感、醇和感、凈爽感、綿長感,增加酒體的固態(tài)風(fēng)味都有較大的貢獻。
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