醫(yī)藥用輔料級無水枸櫞酸 藥典標(biāo)準(zhǔn) 

醫(yī)藥用輔料級無水枸櫞酸 藥典標(biāo)準(zhǔn) 

無水枸櫞酸（Anhydrous Citric Acid），常作為緩沖劑、pH調(diào)節(jié)劑、矯味劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、崩解劑等。

中文名稱：無水枸櫞酸

英文名稱：Anhydrous Citric Acid

中文別名：無水檸檬酸

英文別名 Citric acid, anhydrous

化學(xué)：2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid； 2-羥基丙烷-1、2，3-三羧酸

唯*成分標(biāo)識（UNII）：XF417D3PSL

分子結(jié)構(gòu)：

枸櫞酸存在于人體內(nèi)，主要在骨骼中。通常作為正常食物的一部分消耗?？诜蹤此崮軌蛭眨鳛檩o料使用時是無毒的。然而，過多的或頻繁地使用枸櫞酸會導(dǎo)致牙齒腐蝕。枸櫞酸和枸櫞酸鹽還能增強(qiáng)腎*患者腸道內(nèi)鋁的吸收，從而導(dǎo)致增加有害的血清鋁濃度，因此建議患有腎功能不全病人，使用鋁化合物來控制磷酸鹽吸收時不要使用枸櫞酸或含枸櫞酸鹽的產(chǎn)品。

枸櫞酸與酒石酸鉀、堿金腐、堿土金屬碳酸鹽、重碳酸鹽、鹽及硫化物有配伍禁忌，且與氧化劑、喊、還原劑、硝酸鹽也有配伍禁忌。遇硝酸金屬鹽可能發(fā)生爆炸，在貯藏過程中，蔗糖能從含枸櫞酸糖漿中析品。