藥用輔料級(jí)羥丙甲纖維素低中高各種粘度型號(hào)

藥用輔料級(jí)羥丙甲纖維素低中高各種粘度型號(hào)

羥丙甲纖維素

Qiangbingjia Xianweisu

Hypromellose

用途：增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。
1. 使用注意事項(xiàng)：羥丙基甲基纖維素具有多種優(yōu)異性能，可用于烘焙食品、糊狀食品、營(yíng)養(yǎng)食品、牛乳攪拌飲料、餡餅、餡料、色拉裝飾配料和快餐等。利用其熱凝膠性能制造油炸食品，不但可大量節(jié)約炸油，且制品具有外酥內(nèi)軟的*口味；利用其對(duì)酸、堿穩(wěn)定，抗酶，不參與代謝，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)的特點(diǎn)，還可用于制造各種保健食品。
2. 使用范圍及使用量
(1) 我國(guó) 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB 2760—1996)規(guī)定：可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
(2)實(shí)際使用參考：利用本品的成膜性和膜的高透光性，可用來(lái)制造蛋白腸衣，用量為5%；用作蛋黃醬的增稠劑 (HPMC-60RT400)，用量為0.5%～2%。

[9004-65-3] 本品為2-羥丙基醚甲基纖維素，為半合成品，可用兩種方法制造：

（1）將棉絨或木漿粕纖維用燒堿處理后，再先后與一氯甲烷和環(huán)氧丙烷反應(yīng)，經(jīng)精制，粉碎得到；

（2）用適宜級(jí)別的甲基纖維素經(jīng)處理，和環(huán)氧丙烷在高溫高壓下反應(yīng)至理想程度，精制即得。分子量范圍為10000～1500000。