成分分析儀（食味分析儀）AN-700可以簡單地測定與米的味道有密切關(guān)系的水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、脂肪酸等成分，并顯示出米的“質(zhì)量評價值"

成分分析儀（食味分析儀）AN-700可以簡單地測定與米的味道有密切關(guān)系的水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、脂肪酸等成分，并顯示出米的“質(zhì)量評價值"。AN-700保持了其高級機型AN-800的性能，去掉了試樣罩的自動升降機構(gòu)，大幅度降低了成本。另外，如果連接數(shù)據(jù)輸入輸出端子和微機，即可利用選購件－數(shù)據(jù)采集和分析軟件“數(shù)據(jù)管理者"。 

測量方式: 近紅外線透過方式 
測量對象: 糙米、精米 
測量成分:水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉（參考值）脂肪酸（參考值，精米除外）、“質(zhì)量評價值" 
測量范圍:水分 10～20％，蛋白質(zhì)4～10％，直鏈淀粉 14～25％（總淀粉中，參考值）脂肪酸 0～100mg（精米除外，KOHmg/100g，參考值） 
測定時間: 約40～60秒 
試樣量: 約60mL 
電源: AC100V（50/60Hz） 
外部輸出: RS-232C接口，打印機輸出端子 
尺寸和質(zhì)量: 260（W）×440（D）×175（H）mm、3.8kg 
選購件: 打印機（VZ-330）、數(shù)據(jù)管理軟件“數(shù)據(jù)管理者" 
本儀器是將電阻值換算成含水值的，所以，當(dāng)投料中對電阻產(chǎn)生影響的金屬粉或鹽分分布不均時，無法設(shè)定檢測線。