耐烘烤西點醬料產(chǎn)品在市場上的不衰，無論是街道上的烘焙餅店、還是大型商超等都能輕而易舉的找到點綴著卡仕達醬或者西點醬的商品。同時，隨著國內(nèi)居民的消費觀念轉(zhuǎn)變、風味喜好的升級，對更健康、口感更豐富化的產(chǎn)品趨于熱衷。

西點醬屬于糊化體系，但是對乳化要求亦特別高！

傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機無法滿足其條件，JPS西點醬乳化均質(zhì)機打破傳統(tǒng)技術(shù)應(yīng)用壁壘，為客戶提供了成熟實用的技術(shù)。

本設(shè)備設(shè)計上突破國內(nèi)傳統(tǒng)設(shè)計，真空均質(zhì)攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料，也可配備納米級均質(zhì)機，能有效均勻且穩(wěn)定地處理食品醬料。而且本設(shè)備是非標訂制可提供更多用戶特殊要求。

攪拌器采用計算機模擬設(shè)計，設(shè)備運行時能夠使物料不斷產(chǎn)生新的界面，產(chǎn)生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質(zhì)乳化機。

JPS西點醬乳化均質(zhì)機的高剪切均質(zhì)乳化機采用 *的德國工藝定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，能夠產(chǎn)生強力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質(zhì)和細化效率很高。

夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對樣品進行加熱甚至冷卻。恒溫器連接外置的溫度傳感器，能對樣品溫度實現(xiàn)實時監(jiān)控。

為使西點醬的產(chǎn)品力、物性更上一層，無錫江科自動化技術(shù)有限公司時刻都在進行市場上西點醬工藝與乳化機的磨合測試，并加以實施對原先西點醬生產(chǎn)工藝進行精進，實現(xiàn)了更好化口性、更高穩(wěn)定性的提升，為終端消費者帶來了口感、賞心悅目的西點醬餡料。