詳細介紹
一、DRT連續(xù)式低溫殺菌鮮粉條機器設備工作流程:
將包裝封口的袋裝食品或瓶裝產品*浸入加熱水中(水溫65-98度以內可調)進行殺菌,殺菌過程完成后,產品進入冷水機快速冷卻,既保證對食品充分殺菌,又保證食品的色澤和口味。
二、產品特征:
1、DRT連續(xù)式低溫殺菌鮮粉條機器設備采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國家對食品衛(wèi)生的相關規(guī)定;
2、槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用60×40×3mm不銹鋼方管制作;保溫層外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
3、輸送鏈板全部采用國標SUS304不銹鋼制作,鏈板兩邊加有耐磨條設計,以防止產品夾到鏈板兩邊的鏈條之間,清理衛(wèi)生方便;
4、設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎,減輕鏈條拉力;
5、循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網孔過濾),以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌(冷卻)槽內循環(huán);過濾器清理口采用無工具拆裝,讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中把整槽水放掉以減少對資源的浪費。
6、為保證及時供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽,本機采用蒸汽自動調節(jié)閥和手動控制閥微調控制。
7、殺菌段保溫層*的50mm厚,三面保溫。
8、為更好的讓設備排水、排雜*,設備底部采用斜低設計,以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便;
9、為了讓產品定型冷卻的效果更佳,本設備冷卻段配有氣泡沖浪系統(tǒng)設計并起到了一定的清洗作用;
10、整機設有多個清洗孔,在設備的兩端還配有大清洗口,可以將高壓水槍伸到設備底部沖洗,方便清理衛(wèi)生;
11、為讓整套設備的控制方便,本設備特配有獨立的控制系統(tǒng),配電柜可根據(jù)客戶要求固定位置,方便操作,每臺設備都配有急停開關設計方便緊急情況的處理。
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