食品中的油酸亞麻酸氣相色譜儀

油酸是一種重要的天然物質(zhì)，廣泛用于食品與醫(yī)藥工業(yè)中。油酸主要來自動植物油脂的水解,油酸常和與其性質(zhì)相近的硬脂酸、亞麻酸等共存,常用的冷凍壓和減壓精餾等方法很難使之分離，故一般市售油酸都為含各種脂肪酸的混合酸。在醫(yī)藥生產(chǎn)中對油酸的純度有一定程度要求，因此用常規(guī)的分析方法，如碘值、皂化值等己不能滿足準確分析油酸含量的要求。目前常用的液相分析方法是將油酸甲酯化后用C柱分離,用示差檢測或用苯已酮對油酸酯化,用C柱分離,和紫外檢則。但都存在儀器操作難定性難,要求用純品定量的問題,而純脂肪酸較難取得。氣相色譜法快速測定食品中油酸(Gs:)、(Cs)、亞麻酸(Gss)含量的方法。方法采用外標法,將樣品用氫氧化鉀-甲醇溶液甲脂化后進行氣相色譜法測定用氣相色譜分析時,則可以利用高級脂肪酸在FID檢測器上相對因子相同這一優(yōu)勢,用歸一化法定量。
儀器滿足GB/T17377-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》以及GB/T17376-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯制備》中的規(guī)定。
 
一、儀器配置和價格：

序號	儀器	型號	數(shù)量單位	備注	品牌
1	氣相色譜儀	GC-9860	1臺	FID+毛細進樣口	匯譜分析
2	色譜柱	FFAP	1根	FFAP30mX0.32mm	匯譜分析
3	氫氣發(fā)生器	BF-300E	1臺	高純氫氣300ml/min	匯譜分析
4	空氣發(fā)生器	BF-2L	1臺	2000ml/min	匯譜分析
5	氮氣鋼瓶	40升	1瓶	含減壓閥
6	電腦打印機		1套		聯(lián)想HP
7	標樣			市售混合油酸

 
二、甲酯化需要準備的試劑:

序號	項目	單位	數(shù)量	備注
1	100Ml容量瓶	個	2
2	2ml/5ml吸管	個	各5個
3	10m具塞試管	個	10
4	試管架	個	1
5	洗耳球	個	1
6	天平	臺	1	萬分之一
7	天平紙	包	1
8	5ml和0.5ml刻度吸管	個	各2個	也可用移液槍
9	不銹鋼藥勺	個	2個
10	25Ml/200ML燒杯	哥	各2個
11	乙迷（色譜級）	瓶	1
12	甲醇色譜純	瓶	1
13	石油醚	瓶	1
14	氫氧化鉀	瓶	1
15	硫酸	瓶	1
16	硫酸氫鈉	瓶	1
17	異辛烷	瓶	1

 
三、色譜儀器
GC-9860是款經(jīng)濟耐用型氣相色譜儀，采用5寸觸摸屏，可以同時安裝2個檢測器，2個進樣口和1個閥進樣器，可以安裝多位液體自動進樣器，能搭配各個品牌頂空和熱解吸進樣器。信號方面采用信號隔離線，使用十次方高阻，具備高靈敏度、寬量程放大的特點，可以滿足微量，痕量樣品檢測需求。溫控方面智能步進電機式后開門，程序升溫更準確，大功率柱溫箱電機，降溫更快速，平衡時間短。氣流控制方面是精密機械閥控制氣路，氣流穩(wěn)定，經(jīng)濟實用。色譜采集軟件為內(nèi)置式反控軟件，實現(xiàn)溫度自動調(diào)節(jié)，數(shù)據(jù)采集，可以外控十通閥、六通閥等進樣器。
適合苯系物、TVOC、EO、ECH、酒駕、化工、天然氣等行業(yè)產(chǎn)品檢測。
性能特點.PERFORMANCE CHARACTERISTICS
1.本機采用5寸觸摸屏液晶顯示器，動態(tài)顯示圖形；自動點火；軟件反控色譜儀；載氣具有壓力保護功能。
2.本機具有單氣路進樣系統(tǒng)，雙氣路進樣系統(tǒng)，自動閥進樣等配置可選。
3.杰出的閥切換技術(shù)：全面優(yōu)化閥切條件及分析過程，準確定位中心切割時間可實現(xiàn)多維色譜分析
4.穩(wěn)流氣路：載氣采用二級穩(wěn)壓穩(wěn)流的方式，采用數(shù)字精密膜片控制閥件，每次的裝配都經(jīng)過嚴格的線下試驗，以確保每套儀器氣路的重現(xiàn)性。
5.多元化，高穩(wěn)定性的檢測系統(tǒng)：儀器可配備高靈敏度氫火焰檢測器（FID),微型熱導檢測器（TCD),電子捕獲檢測器（ECD),高靈敏度火焰光度檢測器（FPD),及鎳觸媒轉(zhuǎn)化爐等。單機可多配備兩種檢測器，新型的FID檢測器系統(tǒng)采用含有收集極一體的石英噴嘴，極化電壓極采用耐高溫的不銹鋼連接件，即使在高溫條件下也不會燒斷，穩(wěn)定性高，熱導池采用新直角安裝工藝，池體與接頭一體化設計，使得拆裝容易，方便用戶維護。
技術(shù)參數(shù).TECHNICAL PARAMETERS

主  機
壓力保護方式	載氣具有壓力保護功能，氣體壓力低0.1mpa時儀器自動切斷電源有效保護色譜柱使用安全。
屏幕顯示	顯示方式：5寸觸摸液晶顯示器
外部事件	8通道外部事件，可控電磁閥。
重量和尺寸	40kg ；59*48*49cm
電源	220V  50HZ  2000W
溫  度
控溫區(qū)域和精度	10路控溫；±0.1℃～±0.2℃
控溫范圍	室溫±8℃～450℃，以1℃為增量
程序升溫	16階程序升溫，升溫速率0.1～40℃/min,以0.1℃為增量， 初時、終止時間范圍：0～6000min,以1min為增量。
極限溫度	保護值450℃
檢測器
氫火焰離子化檢測器（FID）.具備自動點火功能
檢測限	Mt≤5×10-12g/s （正十六烷-異辛烷溶液）
噪音	≤5×10-14A
漂移	≤1×10-13A/30min
線性范圍	≥106