為什么醬腌菜包裝袋在使用過程中會出現(xiàn)異味？
質量問題：
在打開醬腌菜包裝袋或包裝卷膜時，出現(xiàn)刺鼻的異味，甚至其包裝的醬腌菜也出現(xiàn)了相似的異味。
原因分析：
——包裝材料
•印刷工藝控制不當——導致溶解印刷用油墨的有機溶劑（醇類、酮類、酯類、苯類等溶劑）未充分揮發(fā)，特別在醬腌菜的酸性環(huán)境中，殘留的溶劑更易遷移到食物中，影響食用者的健康；
•復合工藝控制不當——導致所使用的包裝復合膜在用膠黏劑復合時，溶解膠黏劑的有機溶劑未充分揮發(fā)；
•原料質量較差——用于生產(chǎn)包材的樹脂本身或向其添加的帶有異味的小分子物質含量較多；
•膠黏劑質量較差——復合工藝中所使用的膠黏劑在高溫時產(chǎn)生甲苯二胺等有害物質。
檢測建議：
——關注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘渣、甲苯二胺含量、高錳酸鉀消耗量等衛(wèi)生性能指標的監(jiān)測。
——選擇合適的油墨、膠黏劑（例如無溶劑型油墨），調整印刷、復合過程中揮發(fā)、烘干工藝參數(shù)。
典型質量案例：
——檢測樣品：香辣金針菇包裝塑料復合膜（客戶反映在打開該產(chǎn)品的包裝卷膜時，聞到一股很濃的油漆味，擔心影響金針菇的質量）。
——針對性檢測項目：溶劑殘留。
——試驗結果：測試該塑料復合膜中溶劑殘留總量為24.5 mg/m2，其中酯類溶劑含量為19.95 mg/m2，苯類溶劑含量為2.95 mg/m2。根據(jù)GB/T 10004-2008 《包裝用塑料復合膜、袋干式復合、擠出復合》中的相關規(guī)定，溶劑殘留總量不應高于5.0 mg/m2，其中苯類溶劑不得檢出，故該塑料復合膜的溶劑殘留量以及苯類溶劑含量超出標準規(guī)定范圍，是引起包裝出現(xiàn)異味的重要原因。
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