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隨著膜分離技術(shù)的不斷推廣和應(yīng)用，果汁生產(chǎn)采用膜分離技術(shù)的典型成功案例屢見不鮮。采用反滲透膜技術(shù)生產(chǎn)山楂汁是常溫下純物理操作過程，期間無化學(xué)反應(yīng)，不會引入外來雜質(zhì)，能耗低。系統(tǒng)設(shè)計在線再生清洗排污裝置，降低勞動強度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。

反滲透膜系統(tǒng)使用壽命長，可恢復(fù)性能好，抗微生物污染能力強，能長時間維持較高的滲透通量和截留率。反滲透膜分離技術(shù)取代傳統(tǒng)的熱蒸發(fā)處理，縮短了加工時間，“鎖"住了山楂中的營養(yǎng)價值成分，完整保留果汁成品的色澤和口感，有效增加了山楂汁的貨架期。