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醫(yī)藥用級三氯蔗糖特征

參   考   價: ¥ 1500

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號CDE備案

品       牌錦洋輔料

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2024-07-06 17:44:38瀏覽次數(shù):757次

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CAS號 56038-13-2 產(chǎn)地 國產(chǎn)
分子式 C12H19Cl3O8 規(guī)格 1kg25kg
級別 藥用級
醫(yī)藥用級三氯蔗糖特征三氯蔗糖,又稱作三氯蔗糖酸,是一種人工合成的多糖類物質(zhì)。它是由蔗糖經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)制得的,具有高的水溶性和穩(wěn)定性。三氯蔗糖在醫(yī)學(xué)和食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用

醫(yī)藥用級三氯蔗糖特征

三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰淇淋、果醬、果凍、檳榔、榨菜、瓜子、布丁等食品中。

  1. 用于高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝

  2. 用于發(fā)酵食品

  3. 用于保健食品和醫(yī)藥等供用于水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)

  4. 用于快速灌裝飲料生產(chǎn)線

醫(yī)藥用級三氯蔗糖特征

具有優(yōu)良的性能,屬非營養(yǎng)型強力甜味劑。三氯蔗糖的甜度很高(是蔗糖的400~800倍),且甜味純正,甜感的呈現(xiàn)速度,大甜味的感受強度,甜味持續(xù)時間及后味等方面均非常接近蔗糖。三氯蔗糖性質(zhì)穩(wěn)定,其結(jié)晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下儲藏4年也很穩(wěn)定。在水溶液中,在軟飲料的pH范圍內(nèi)和通常溫度下,三氯蔗糖是所有強力甜味劑中性質(zhì)為穩(wěn)定的一種,可以儲藏一年以上而不發(fā)生任何變化

三氯蔗糖,又稱作三氯蔗糖酸,是一種人工合成的多糖類物質(zhì)。它是由蔗糖經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)制得的,具有高的水溶性和穩(wěn)定性。三氯蔗糖在醫(yī)學(xué)和食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用

三氯蔗糖是一種白色結(jié)晶粉末,無味無臭。它具有很高的水溶性和穩(wěn)定性,在酸性和堿性條件下都能保持穩(wěn)定。三氯蔗糖的分子式為C12H15Cl3O8,分子量為397.6。

【鑒別】 (1)取本品0.1g,加甲醇溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液,作為供試品溶液;另取三氯蔗糖對照品適量,加甲醇溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液,作為對照品溶液。照有關(guān)物質(zhì)檢查項下的色譜條件試驗,供試品溶液所顯主斑點的位置與顏色應(yīng)與對照品溶液的主斑點相同。

 ?。?/span>2)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致。

 ?。?/span>3)本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致(通則0402)。

  以上(1)、(2)兩項可選做一項。



 

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