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藥用輔料L-蘋果酸用途pH調節(jié)劑和抗氧劑返回列表頁

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參考價: ￥ 165

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號CP2020

品牌錦洋輔料

廠商性質經(jīng)銷商

所在地臨汾市

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更新時間：2024-07-19 16:03:09瀏覽次數(shù)：494次

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劉潤紅

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產品分類品牌分類

藥用級L-蘋果酸: 醫(yī)用級L-蘋果酸

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產品簡介

CAS號	97-67-6	產地	國產
分子式	C4H6O5	規(guī)格	1kg 25kg
級別	藥用級

藥用輔料L-蘋果酸用途pH調節(jié)劑和抗氧劑L-蘋果酸是一種重要的四碳平臺化合物,已被美國能源部列為基礎化合物之一。其應用領域涉及食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)[1-2]。在食品領域,L-蘋果酸已成為繼檸檬酸、乳酸之后,用量排第三位的食品酸味劑,同時L-蘋果酸還可用于食品保鮮和除臭[3]。在醫(yī)藥行業(yè)中

詳情介紹

藥用輔料L-蘋果酸用途pH調節(jié)劑和抗氧劑

L-蘋果酸是一種重要的四碳平臺化合物,已被美國能源部列為基礎化合物之一。其應用領域涉及食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)[1-2]。在食品領域,L-蘋果酸已成為繼檸檬酸、乳酸之后,用量排第三位的食品酸味劑,同時L-蘋果酸還可用于食品保鮮和除臭[3]。在醫(yī)藥行業(yè)中

藥用輔料L-蘋果酸用途pH調節(jié)劑和抗氧劑

【用途一】
用作食品添加劑、藥品原料

【用途二】
用于制造酯類；用于絡合劑和調味劑。按我國GB 2760-90規(guī)定，可用于各類食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調味等復配添加劑。
【用途三】
γ-氨基丁酸合成酶抑制劑。

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