劉潤(rùn)紅
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藥用級(jí)DL-蘋(píng)果酸特點(diǎn)和性質(zhì)
藥用輔料DL-蘋(píng)果酸用途pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑
| CAS號(hào) | 617-48-1 | 產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 分子式 | C4H6O5 | 規(guī)格 | 1kg25kg |
| 級(jí)別 | 藥用級(jí) |
藥用級(jí)DL-蘋(píng)果酸DL-羥基丁二酸
藥用級(jí)DL-蘋(píng)果酸DL-羥基丁二酸
中文名稱:DL-蘋(píng)果酸
英文名稱:DL-Malic acid
中文別名:DL-羥基丁二酸
英文別名:DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure; 2-hydroxybutanedioic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioate; (2R)-2-hydroxybutanedioate
CAS號(hào):617-48-1;6915-15-7
分子式:C4H6O5
分子量:134.09
DL-蘋(píng)果酸是D-蘋(píng)果酸和L-蘋(píng)果酸的混合物。蘋(píng)果酸又名:2-羥基丁二酸,由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱拆盯睜碳原子,有兩種立體異構(gòu)體。即左旋體(L-蘋(píng)果酸)和旅歲右旋體(D-蘋(píng)則寬果酸)。大自然中,蘋(píng)果酸以三種形式存在,即D-蘋(píng)果酸、L-蘋(píng)果酸和DL-蘋(píng)果酸。
DL-蘋(píng)果酸的制法主要有兩種:天然提取和化學(xué)合成。天然提取主要是從蘋(píng)果和其他水果中提取純化,而化學(xué)合成則通過(guò)合成工藝從簡(jiǎn)單有機(jī)物中合成而得。
蘋(píng)果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對(duì)密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多性溶劑。
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