可溶性淀粉是淀粉經(jīng)化學(xué)或酶處理后得到的淀粉衍生物,具有以下基本性質(zhì):
物理性質(zhì)
?外觀?:白色或類白色粉末,無(wú)臭無(wú)味 ?
?溶解性?:不溶于冷水、乙醇和乙,但在沸水中可溶解為透明溶液,冷卻后不結(jié)冰,1%溶液呈乳狀液體 ?
?穩(wěn)定性?:化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,無(wú)還原性,常溫下不易變質(zhì) ?
制備特性
?原料?:可由玉米、紅薯、土豆等淀粉制成,其中紅薯淀粉因顆粒粗、水解易干燥,制成的可溶性淀粉佳 ?
?制備方法?:包括酸、酶或氧化劑處理,例如用鹽酸或硫酸在40-45℃下水解淀粉漿,并通過(guò)過(guò)濾、干燥等工序得到成品 ?
應(yīng)用領(lǐng)域
?食品工業(yè)?:用作增稠劑、穩(wěn)定劑,改善口感和質(zhì)地(如乳制品、烘焙食品) ?
?醫(yī)藥?:作為賦形劑提升藥物流動(dòng)性,調(diào)節(jié)釋放速度 ?
?其他領(lǐng)域?:化妝品保濕、紡織上漿等 ?
藥用輔料級(jí)枸櫞酸/枸櫞酸鈉 2025藥典 有資質(zhì)
藥用輔料級(jí)中鏈甘油三酸酯MCT 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)聚維酮K30 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)聚維酮K90 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)共聚維酮 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)羥丙纖維素 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)蔗糖 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)微晶纖維素Ph101 ph102 PH200 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)?;撬?/span> 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)黃原膠 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)巴西棕櫚蠟 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)苯甲醇 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)聚乙二醇400 聚乙二醇600 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)低取代羥丙纖維素 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)羥苯乙酯 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)羥苯甲酯 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)羥苯甲酯鈉 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)交聯(lián)羧甲纖維素鈉 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)交聯(lián)聚維酮 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
注射級(jí)輔料大豆磷脂 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
注射級(jí)輔料大豆油 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
注射級(jí)輔料麻油 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
注射級(jí)輔料茶油 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)甜菊糖苷/甜菊素 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)環(huán)拉酸鈉 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)混合脂肪酸甘油酯 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)聚氧乙烯氫化蓖麻油RH40 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
藥用輔料級(jí)聚氧乙烯蓖麻油EL35 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單





