山梨酸鉀是一種常見(jiàn)的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H7KO2,屬于有機(jī)酸類防腐劑。它是由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應(yīng)得到的,外觀通常為白色或微黃色結(jié)晶粉末,易溶于水,并且在中性和酸性環(huán)境下表現(xiàn)出良好的穩(wěn)定性
化學(xué)性質(zhì)
山梨酸鉀在水中溶解性好,對(duì)光和熱穩(wěn)定,但在有氧環(huán)境中容易氧化,氧化后的顏色會(huì)變深。其分子結(jié)構(gòu)中含有兩個(gè)不飽和共軛雙鍵,這使得它在人體內(nèi)容易代謝為二氧化碳和水,從而保證了其安全性
防腐效果及機(jī)制
山梨酸鉀通過(guò)抑制霉菌、酵母菌和一些細(xì)菌的生長(zhǎng)來(lái)延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。它在pH值4.0到6.5的范圍內(nèi),通常在食品中的添加量在0.05%到0.2%之間即可達(dá)到良好的防腐效果
藥用輔料硬脂酸鎂 15kg/袋 (CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料二氧化硅 10kg/袋 (CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料膠態(tài)二氧化硅 10kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料羥丙甲纖維素 E5 550 K4m K15M k100M(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料 中鏈甘油三酸酯 500ml/瓶 20kg/桶(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料油酸乙酯 500ml/瓶 20kg/桶(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料麥芽糊精 25kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料玉米淀粉25kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料低取代羥丙纖維素25kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料羥丙甲纖維素25kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))
藥用輔料甘露醇25kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))
注射級(jí)山梨醇25kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))
注射級(jí)甘露醇 1kg/袋 25kg/桶(CDE備案登記 有資質(zhì))
注射級(jí)聚山梨酯80 500ml/瓶(CDE備案登記 有資質(zhì))
注射級(jí)聚山梨酯20 500ml/瓶(CDE備案登記 有資質(zhì))
注射級(jí)氯化鈉 1kg/袋(CDE備案登記 有資質(zhì))



