丁基羥基苯甲醚(BHA)是一種常用的抗氧化劑,其輔料基本性質如下:
物理性質
?外觀?:白色或淺黃色結晶或蠟狀固體,帶有輕微特殊氣味。 ?
?熔點?:純品熔點為58-60℃,若混合物(如3-異構體比例不同)熔點可能變化,例如含95% 3-BHA的混合物熔點為62℃。 ?
?溶解性?:不溶于水,但可溶于甲醇、乙醇、丙酮等有機溶劑。 ?
化學性質
?分子式?:C??H??O?,分子量180.25,含兩種異構體(2-BHA和3-BHA),通常以混合物形式使用。 ?
?儲存?:需陰涼、干燥、避光保存,溫度控制在2-8℃。 ?
應用特性
?功能?:作為抗氧化劑廣泛應用于食品、化妝品、藥品中,可抑制油脂氧化、延長保質期,并保持產品穩(wěn)定性。 ?
?安全性?:符合2025版藥典要求,需密封保存以確保效力
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