香蘭素化學(xué)名為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原兒茶醛、香草醛，為一種重要的廣譜型高檔香料，是截止2019年產(chǎn)量最大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協(xié)調(diào)劑及調(diào)味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、日用化學(xué)品及醫(yī)藥等行業(yè)。在下業(yè)中的使用比例分別為食品添加劑約50%、醫(yī)藥中間體20%、飼料添加劑20%，其他用途約為10%

香蘭素，又名香草醛，化學(xué)名稱(chēng)為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是從蘭科植物香莢蘭豆中提取的一種有機(jī)化合物， [7]為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩(wěn)定，在較高溫度下不易揮發(fā)。在空氣中易氧化，遇堿性物質(zhì)易變色

是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結(jié)晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。熔點(diǎn)80～81℃、沸點(diǎn)285℃。密度為1.056g/cm。微溶于冷水、溶于熱水，溶于乙醇、乙、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。其水溶液遇三氯化鐵呈藍(lán)紫色。用作定香劑、協(xié)調(diào)劑和變調(diào)劑，廣泛用于化妝香精；也是飲料和食品的增香劑。

可從香茅油中提取，工業(yè)上由丁香酚直接氧化或用濃堿的水溶液處理，異構(gòu)化為異丁香酚，再氧化制得。用作化妝品的香精和定香劑，也是食品香料和調(diào)味劑。

本品為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛。按干燥品計(jì)算，含C8H8O3不得少于99.0%。

　　【性狀】本品為白色至微黃色針狀或片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有香草香氣。

　　本品在甲醇或乙醇中易溶，在乙或熱水中溶解，在水中微溶。

　　熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612）為81～84℃。

　　【鑒別】（1）在有關(guān)物質(zhì)項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對(duì)照品溶液主峰的保留時(shí)間一致。

　?。?/span>2）本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照品的圖譜一致（通則0402）。

注射膽固醇2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

蟲(chóng)白蠟2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

固體石蠟 2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

果糖 2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

谷氨酸鈉2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

滑石粉2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

黃原膠2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

海藻糖2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

聚乙二醇4002020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

聚乙二醇10002020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

聚山梨酯809/吐溫802020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

聚山梨酯20/吐溫202020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

葡甲胺2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

羥苯甲酯2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

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醫(yī)藥用級(jí)香草醛應(yīng)用與性質(zhì)121-33-5

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