醫(yī)藥用級(jí)司盤(pán)85三油酸山梨坦26266-58-0特征
通用名:山梨坦三油酸酯 [1]
別名:司盤(pán)85、SiPan-85、山梨醇酐三油酸酯、山油酸山梨醇脂
英文名:Sorbitan Trioleate
主要成份:本品為去水山梨醇三油酸酯。含脂肪酸應(yīng)為85.5%~90.0%;含山梨醇應(yīng)為13.0%~19.0%。
化學(xué)式:R1=R2= R3=(C17H33)COO
分子式:C60H108O8
分子量:957.49
司盤(pán)屬于合成的非離子乳化劑,由山梨醇或山梨醇酐與食用級(jí)棕櫚酸進(jìn)行部分酯化反應(yīng)而制得。其為淺奶黃色至棕黃色細(xì)珠狀、片狀或硬質(zhì)蠟狀顆粒,有柔和的油脂氣味和焦糖甜味。司盤(pán)-85不是單一的化合物,而是具各種相似組成的混合物,以山梨醇醉三油酸酚為主體。它粘度低,HLB值為最小,因而親油性強(qiáng),是優(yōu)良的油包水型(w/O)乳化劑,也是O/w型的輔助乳化劑。
脂肪酸 精密稱(chēng)取本品10g,置250ml燒瓶中,加乙醇100ml和氫氧化鉀3.5g,混勻。加熱回流2小時(shí),加水約100ml,趁熱轉(zhuǎn)移至250ml燒杯中,置水浴上蒸發(fā)并不斷加入水,繼續(xù)蒸發(fā),直至無(wú)乙醇?xì)馕叮詈蠹訜崴?00ml,趁熱緩緩滴加硫酸溶液(1→2)至石蕊試紙顯中性,記錄所消耗的體積,繼續(xù)滴加硫酸溶液(1→2)(約為上述消耗體積的10%)至下層液體澄清。轉(zhuǎn)移上述溶液至500ml分液漏斗中,用正己烷提取3次,每次100ml,轉(zhuǎn)移正己烷層液(保留水相備用)至已恒重的蒸發(fā)皿中,水浴蒸發(fā)近干,于60℃減壓干燥1小時(shí),置干燥器中冷卻,精密稱(chēng)定。
多元醇 取脂肪酸測(cè)定項(xiàng)下的水相,用10%氫氧化鉀溶液調(diào)節(jié)pH值至7.0,水浴蒸發(fā)至干,殘?jiān)訜o(wú)水乙醇150ml,用玻棒攪拌,如有必要,將殘?jiān)兴?,置水浴中煮?分鐘,將上述液體轉(zhuǎn)移至一鋪有濾紙和精制硅藻土的垂熔漏斗中,濾過(guò),如此重復(fù)提取3次,收集濾液至已恒重的蒸發(fā)皿中,蒸發(fā)近干后,于60℃減壓干燥1小時(shí),置干燥器中冷卻,精密稱(chēng)定。