苯甲酸又稱安息香酸、芐酸（英語(yǔ)：Benzoic acid），結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C6H5COOH，是苯環(huán)上的一個(gè)氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細(xì)菌、霉菌生長(zhǎng)的作用，藥用時(shí)通常涂在皮膚上，用以治療癬類的皮膚疾病。用于合成纖維、樹(shù)脂、涂料、橡膠、煙草工業(yè)。，其中大部分是用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，以制備其他工業(yè)用化學(xué)品。涉及水中三氯甲苯與氫氧化鈣反應(yīng)的工業(yè)程序，使用鐵或三氯化鐵為催化劑。生成苯甲酸鈣與鹽酸反應(yīng)即可轉(zhuǎn)化為苯甲酸。該產(chǎn)品含有大量的氯苯甲酸衍生物。為此，供人使用的苯甲酸要由干餾安息香膠取得；即使發(fā)現(xiàn)其他的合成方法后，仍然禁止使用除干餾安息香膠制備法外的苯甲酸其他制法。烷基取代苯衍生給出苯甲酸。苯甲酸也可以由干餾或用堿水水解安息香膠，發(fā)生坎尼扎羅反應(yīng)歧化，或馬尿酸水解而得。苯甲酸便宜又容易獲得，利用苯甲酸在熱水溶解度高在冷水中的溶解度低，所以可以從水中通過(guò)結(jié)晶純化。經(jīng)坎尼扎羅反應(yīng)得到苯甲酸與苯甲醇，苯甲醇可通過(guò)蒸餾除去。溴苯加入格氏試劑反應(yīng)形成苯甲酸經(jīng)由堿性的過(guò)氧化錳反應(yīng)氧化形成苯甲酸:苯甲酸發(fā)生在芳環(huán)或羧基處的反應(yīng)：苯甲酸及其鈉鹽是很常用的食品防腐劑，在酸性條件下防腐性能。此外苯甲酸也用作農(nóng)藥、染料、醫(yī)藥、香料、媒染劑和增塑劑的生產(chǎn)原料，聚酰胺樹(shù)脂和醇酸樹(shù)脂的改性劑及鋼鐵設(shè)備的防銹劑等。

【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹(shù)脂涂料的性能改進(jìn)

【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐

【用途三】用作化學(xué)試劑及防腐劑

【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑?？勺鳛楦嘞阌?span id="xn7hceeog" class="vi567a">入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

【用途五】防腐劑;抗微生物劑。

因苯甲酸的溶解度小，使用時(shí)須經(jīng)充分?jǐn)嚢?，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時(shí)，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。

【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對(duì)產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的最適pH值為2.5~4.0，一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，最大使用量不得超過(guò)2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中最大使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，最大使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時(shí)可用少量乙醇使其溶解。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的最適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。

食品藥用微晶纖維素 PH101 PH102 PH103 PH105 PH200 PH201 PH301 PH302 PH401 PH701 PH 802 PH1000 膠體微晶纖維素 591 611 3441 硬脂酸鎂硬脂酸鈣硬脂酸鉀硬脂酸鈉

二氧化鈦湖南產(chǎn) 1kg 25kg

二丁基羥基甲苯江西產(chǎn) 1kg 5kg 25kg

微晶纖維素PH101 PH200 PH102浙江產(chǎn)

藥用輔料硬脂酸 500g樣品裝 25kg 湖南產(chǎn)

藥用級(jí)硬脂酸鈉

藥用級(jí)羥丙甲纖維素E50 K4M K15M 粘度50 4000 10000

滑石粉 500g 25kg 325目 1250目

注射級(jí)蔗糖湖南爾康產(chǎn)

藥用級(jí)注射級(jí)甘露醇 1kg 25kg

藥用輔料中鏈甘油三酸酯 500ml 20kg （供注射用）