藥用級油酸應用與用途
中文名稱:油酸
英文名稱:Oleic acid
中文別名:順式十八烯-9-酸;十八烯酸
英文別名:Metaupon; oleoate; red oil
CAS號:112-80-1
分子式:C18H34O2
分子量:282.46
1.主要用于制備塑料增塑劑環(huán)氧油酸丁酯和環(huán)氧油酸辛酯。毛紡工業(yè)中用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑。木材工業(yè)中用于制備抗水劑石蠟乳化液。經(jīng)氧化可制備壬二酸，壬二酸是制取聚酰胺樹脂的原料。也可用于制造農(nóng)藥乳化劑、印染助劑、工業(yè)溶劑、礦物浮選劑和脫模劑等。還可用作制備復寫紙、打字紙、圓珠筆油和各種油酸鹽等。2.可作為鉆井泥漿潤滑解卡劑。油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。純的油酸鈉具有良好的去污能力，可用作乳化劑等表面活性劑，并可用于治療膽石癥。油酸的其他金屬鹽也可用于防水織物、潤滑劑、拋光劑等方面，其鋇鹽可作殺鼠劑。3.用于生化分析及氣相色譜標準物質(zhì)。4.用于制備塑料增塑劑、農(nóng)藥乳化劑、潤滑劑、油膏、礦石浮選劑等。5.用作洗滌劑、脂肪酸皂基質(zhì)、化妝品、化學纖維油劑、紡織助劑的原料。精制油酸用于塑料、工程塑料、尼龍8和尼龍9的原料。6. 用于烘烤食品、肉制品、調(diào)味品
1.避免與強氧化劑接觸。無色或淡黃色透明油狀液體，凝固后成白色柔軟固體，露置于空氣中色澤逐漸變深。類似豬脂氣味。溶于乙醇、苯、汽油等有機溶劑，微溶于水。具有機羧酸的一般化學通性及不飽和雙鍵的化學特性。
2.化學性質(zhì)：在大氣壓下加熱至80~100℃發(fā)生分解。放置時在空氣中氧的作用下顏色逐漸變深，并產(chǎn)生酸敗氣味。與堿性高錳酸鉀或過氧酸作用，氧化生成9,10-二羥基硬脂酸。與中性高錳酸鉀作用，氧化成9-羥基-10-酮硬脂酸和10-羥基-9-酮硬脂酸。油酸氫化時變?yōu)橛仓?。用氮的氧化物?、亞硫酸等處理時轉(zhuǎn)變?yōu)榉从退帷?/p>
3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、側(cè)流煙氣中。
4. 天然存在于蘋果、姜、西紅柿。
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