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藥用級乳酸化學(xué)性質(zhì)用途

時間:2022/11/9
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藥用級乳酸化學(xué)性質(zhì)用途

純品為無色液體,工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味,具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與、乙醇、甘油混溶,水溶液呈酸性,pKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳石油醚。在常壓下加熱分解,濃縮至50%時,部分變成乳酸酐,因此產(chǎn)品中常含有10%~15%的乳酸酐。由于具有羥基羧基,一定條件下,可以發(fā)生酯化反應(yīng),產(chǎn)物有三種。

乳酸是一種重要有機酸,產(chǎn)量及消費量僅次于檸檬酸的第二種有機酸,有資料表明,乳酸的消費量占有機酸總的消費量的15%左右。近年來,由于L-乳酸在生物降解塑料上的擴大應(yīng)用,其需求量將有一個較大速度的增長,有人預(yù)測,數(shù)年后有可能趕上或超過檸檬酸。乳酸廣泛存在于自然界中,在生物體內(nèi)都發(fā)現(xiàn)有乳酸。乳酸又稱2-羥基丙酸、α-羥基丙酸,分子結(jié)構(gòu)中有一個不對稱碳原子,形成兩種旋光異構(gòu)體d-體,l-體及外消旋體dl-體,共有3種光學(xué)異構(gòu)體。1780年Scheele在酸牛奶中得到本品,故名乳酸。在人體及動物肉組織中存在右旋體及外消旋體,而左旋體則為哺乳動物的正常代謝物。天然也存在于、蘋果、番茄汁等水果中。市售品無論是發(fā)酵法或合成法制得者,均為外消旋體。由于在分子中存在羥基及羧基,本品具有這兩種官能團的作用,與酸酐生成羧酸酯,與醇生成乳酸酯,與鈉、鈣、亞鐵等離子可生成鹽;因本品同時具有羥基和羧基,因此,可以發(fā)生自酯化作用,生成線型聚酯,甚至可以生成環(huán)狀化合物,即生成環(huán)狀二聚物丙交酯[2]。在緩慢條件下氧化,本品可生成丙酮酸,加熱至250℃以上時則斷鏈分解,生成乙醛,放出二氧化碳和水。與氨或胺反應(yīng),可以生成乳酸酰胺。本品的羥基和羧基除可發(fā)生自酯化外,羥基和羧基還可同時參與反應(yīng),例如與醛或酮反應(yīng),可以生成環(huán)狀縮醛。在醫(yī)藥上用乳酸鈉鹽防治酸中毒,乳酸鐵、乳酸鈣等是醫(yī)藥工業(yè)原料,乳酸乙酯是香料,乳酸丁酯是漆的良好助劑,也是塑料工業(yè)增塑劑和改良劑的重要原料;在電鍍工業(yè)被用作除銹劑。

乳酸(IUPAC學(xué)名:2-羥基丙酸)是一種化合物,它在多種生物化學(xué)過程中起作用。它是一種羧酸,分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸,因此是一個α-羥酸(AHA)。在水溶液中它的羧基釋放出一個質(zhì)子,而產(chǎn)生乳酸根離子 - 乳酸質(zhì)(Lactate) - CH3CHOHCOO?。

乳酸有手性,有兩個旋光異構(gòu)體。一個被稱為L-(+)-乳酸或(S)-乳酸,另一個被稱為D-(-)-乳酸或(R)-乳酸。L-(+)-是在生物學(xué)上重要的異構(gòu)體。

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