苯甲酸又稱安息香酸，分子式為C6H5COOH，羧基直接與苯環(huán)碳原子相連接的簡單的芳香酸,是苯環(huán)上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。為無色、無味片狀晶體。熔點122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15／4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙、氯仿、苯、Chemicalbook甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松節(jié)油等有機溶劑。以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，例如，在安息香膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精油中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化

乙醇溶液的澄清度與顏色

取本品5.0g，加乙醇溶解并稀釋至100ml,溶液應(yīng)澄清無色。

鹵化物和鹵素

取本品6.7g置100ml量瓶中，加lmol/L溶液40ml與乙醇50ml使溶解，用水稀釋至刻度，搖勻。取上述溶液10ml，加2mol/L溶液7.5ml與鎳鋁合金0.125g,置水浴上加熱10分鐘，放冷，濾過，濾液置25ml量瓶中，濾液用乙醇洗滌3次，每次2ml，洗液并人濾液中，用水稀釋至刻度，作為溶液A。同法制備空白溶液作為溶液B。（本實驗所用的玻璃儀器使用前必須用500g/L的硝酸溶液浸泡過夜，用水清洗后裝滿水，以保證無氯元素。）
取溶液A、溶液B、標(biāo)準(zhǔn)氯化物溶液[精密量取0.132%(W/V)氯化鈉溶液lm l置100ml量瓶,用水稀釋至刻度，臨用新制]和水各10ml,分別置25ml量瓶中，各加硫酸鐵銨溶液(取硫酸鐵銨30g,加硝酸40ml,振搖，用水稀釋至100ml,濾過，即得。本液應(yīng)避光保存）5ml,搖勻，滴加硝酸2ml(邊加邊振搖），加無水乙醇使溶解成100ml,即得。本液配制后在7日內(nèi)使用）5ml，振搖,用水稀釋至刻度，在20°C水浴中放置15分鐘。照紫外-可見分光光度法（通則0401)，在460nm的波長處分別測定溶液A(以溶液B 為空白）和標(biāo)準(zhǔn)氯化物溶液（以水為空白）的吸光度，溶液A 的吸光度不得大于標(biāo)準(zhǔn)氯化物溶液的吸光度(0.03% ) 。

易氧化物

取水100ml，加硫酸1.5ml，煮沸后，滴加髙錳酸鉀滴定液（0.02mol/L )適量，至顯出的粉紅色持續(xù)30秒鐘不消失，趁熱加本品1.0g，溶解后，加高錳酸鉀滴定液（0.02mol/L )0.25ml,應(yīng)顯粉紅色，并在15秒鐘內(nèi)不消失。

易碳化物

取本品0.5g，加硫酸[ 含H2S04 94.5 % ?95.5% (g/g)]5ml振搖，放置5分鐘，與黃色2號標(biāo)準(zhǔn)比色液比較，不得更深。

熾灼殘渣

不得過0.1 % (通則0841)。

重金屬

取本品l.Og，加乙醇22ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液(pH 3.5 )2ml與水適量，使成25ml,依法檢查（通則0821第一法），含重金屬不得過百萬分之十。

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藥用級苯甲酸化學(xué)性質(zhì)用途

乙醇溶液的澄清度與顏色

鹵化物和鹵素

易氧化物

易碳化物

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重金屬

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