詳細介紹
工業(yè)堿快速檢測試劑盒針對這一需求,根據(jù)*與食用堿(碳酸鈉、碳酸氫鈉)的理化性質(zhì)的差異研制而成,可快速檢測出水發(fā)食品是否采用了苛性堿泡制。其基本原理是:本試劑可在1秒內(nèi)迅速與水發(fā)產(chǎn)品浸泡液反應(yīng),若使用了工業(yè)堿,本試紙會顯出磚黃至磚紅色,顏色越深,表示工業(yè)堿的用量越大。與色卡比較,可估測苛性堿在水發(fā)產(chǎn)品中的大致含量。
【貯 藏】 常溫,避光。
【有 效 期】 12個月。
【使用方法】
1.用塑料樣品杯取少量水發(fā)食品的浸泡液,將一條工業(yè)堿檢測試紙浸入其中,0.5秒取出,一秒后即與色卡比較,如果檢測試紙所顯的顏色與色卡比較,比標示值為1.3克 /升的色標的顏色更深,可以認為此浸泡液使用了工業(yè)堿;如果檢測試紙所顯的顏色與色卡比較,檢測試紙所顯的顏色相當(dāng)於色卡標示值0.4 克/升至1.3克/升,則應(yīng)進行下一步試驗。
2.如果檢測試紙所顯的顏色與色卡比較,顏色的深淺相當(dāng)于色卡標示值0.4 g /L至1.3G/升,應(yīng)進行如下試驗:用0.5ml吸管吸取澄清的浸泡液3滴滴入多孔比色管的孔中,加入10滴水(約0.5ml),然后滴入1滴檢測液A,觀察孔中的變化,看孔中液體是否變得渾濁了,如果有觀察到白色渾濁(沉淀)生成,則可以認為此浸泡液使用了工業(yè)堿,其含量可參考色卡的標示值。
【注意事項】
1.試劑用后應(yīng)密閉,于冷藏或陰涼干燥處避光保存。檢測試紙應(yīng)于避光干燥處保存。
2.所有實驗用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水;
3.每次使用后,實驗器皿應(yīng)用清水沖洗三遍以上,然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用。
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