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山東多功能肉類水分檢測儀
肉制品行業(yè)對(duì)各類肉制品的水分含量都有明確規(guī)定,所以廠家、相關(guān)部門對(duì)其所生產(chǎn)的肉制品都需要抽樣檢查其水分含量是否達(dá)標(biāo),如果不達(dá)標(biāo)的話,產(chǎn)品就屬于不合格產(chǎn)品,不能銷售。因?yàn)樗趾恐苯佑绊懶笄蒗r肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。動(dòng)物性制品種類繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動(dòng)物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),引起脂肪氧化。
肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設(shè)計(jì)精巧,單手可持,儀器可根據(jù)測定對(duì)象的品種,設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。