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【云唐方案•YT-N-SP-4】中小學食堂快檢室綜合性建設方案→目前已廣泛用于在福建、浙江、山東、江蘇、廣西、云南、河北、河南、東北等中小學食堂檢測系統(tǒng)，并取得良好了效果。

在食品安全監(jiān)督檢測體系中，快速檢測不僅可使食品安全預警時間點前移，還可擴大食品安全控制范圍，同時對快速檢測中發(fā)現有問題的樣品在必要時送常規(guī)實驗室進一步檢驗，為實驗室檢測奠定基礎。實驗室檢測不僅是對快速檢驗食品的審驗和判定，而且是對違法違規(guī)食品定性的依據和憑證?？焖贆z測和實驗室檢測的結合和互補，既能夠提高監(jiān)督監(jiān)測效率，又能夠降低監(jiān)督檢測成本。

　　學校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生的目的，確保學生的飲食安全，消除學校食堂的食品安全社會風險。

　　檢測對象：

　　蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、酒類、飲料等。

　　檢測依據:

　　國家標準GB和GB/T系列、行業(yè)標準、企業(yè)標準

　　檢測項目設計：

　　為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農藥殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產品。

　　針對中小學食堂快件室檢測需求，方便能更快找到適合的檢測工具，我們設計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設備，配套前處理儀器，滿足學校食堂的各種基本檢測需求。

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