電離輻照處理包裝材料已經(jīng)成為現(xiàn)代包裝殺菌zui普遍的方法,它能夠使塑料包裝材料發(fā)生交聯(lián)和降解反應(yīng)。從電離輻照對(duì)食品包裝殺菌的意義出發(fā),分析電離輻射影響聚合物性能的機(jī)理;zui后重點(diǎn)闡述電離輻射對(duì)幾種商業(yè)用塑料包裝材料的機(jī)械性能、塑料成分遷移量、阻隔性能及感官性能影響。

包裝材料是指用于制造包裝容器、包裝裝潢、包裝印刷、包裝運(yùn)輸?shù)葷M足產(chǎn)品包裝要求所使用的材料，它即包括金屬、塑料、玻璃、陶瓷、紙、竹本、野生蘑類、天然纖維、化學(xué)纖維、復(fù)合材料等主要包裝材料，又包括涂料、粘合劑、捆扎帶、裝潢、印刷材料等輔助材料。

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