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“無醇”的酒，有醇的茶

說到啤酒和茶，大家都不陌生，

這兩種飲料都陪伴了人類長達(dá)數(shù)千年的時間。

在健康越來越被人們重視的情況下，

這兩種傳統(tǒng)飲料陣營中都出現(xiàn)了異軍突起。

今天我們就來聊聊這兩股新興勢力

無醇啤酒和康普茶。

什么是無醇啤酒？

無醇啤酒（英文名稱：Non-alcoholic beer或Alcohol-free beer）通常指的是酒精度低于0.5 %v/v的啤酒。無醇啤酒是按傳統(tǒng)生產(chǎn)方法，生產(chǎn)過程后期增加了提純和恢復(fù)原口味等特殊加工工藝，既保持原有口味不變，酒精含量又大大降低的啤酒。

什么是康普茶？

康普茶（英文名稱：Kombucha）是一種發(fā)酵軟飲料，酒精含量按要求不超過0.5 %v/v。制作方法是在紅茶中加入糖，在微生物作用下進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，糖會被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和乙醇。其中，絕大部分的乙醇被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為酸，只剩下了很小一部分留在飲料中。

怎么測酒精含量？

不管是無醇啤酒，還是康普茶，

都有一個共同點(diǎn)

酒精含量不能超過0.5 %v/v。

如此低的酒精度怎么準(zhǔn)確測量呢？

答案就是

使用安東帕啤酒分析模塊

Alcolyzer Beer ME。

Alcolyzer Beer ME通過近紅外方法

測量飲料中乙醇在特定波長下的吸收強(qiáng)度，

從而快速精準(zhǔn)的得出樣品中的酒精含量。

Alcolyzer Beer ME啤酒分析模塊

+

安東帕DMA M系列密度計

+

Xsample 520自動進(jìn)樣器

=

啤酒分析系統(tǒng)

（Alcolyzer Beer Analyzing System），

可快速精準(zhǔn)檢測無醇啤酒及康普茶中的酒精含量。

中文高清觸摸彩屏，操作簡單，

*減少實驗室的測試工作量。

Alcolyzer Beer ME啤酒分析模塊

+

安東帕DMA M系列密度計

+

Carbo ME二氧化碳模塊

+

PFD帶壓進(jìn)樣器

=

成品啤酒分析系統(tǒng)（PBA-B M），

無需額外樣品準(zhǔn)備，

即可快速精準(zhǔn)原瓶分析

無醇啤酒或康普茶中的酒精含量，

還可同時檢測包裝成品中的CO2含量，

亦可升級測試O2含量、濁度、色度等。

不管是“無醇啤酒”，還是“康普茶”，

想要喝得明白，都需要進(jìn)行酒精測量。

友情提醒：各種佳節(jié)即將來臨，

不止有“無醇”的酒，

還有有酒精的茶，喝了都不能開車哦??！