便捷式牛肉干水分儀工作原理：

《冠亞技術(shù)》CS-130R系列便捷式牛肉干水分儀的工作原理是由深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)，采用國(guó)際烘箱干燥法原理，采用高效率的烘干加熱器加熱干燥的方式直接測(cè)量水分，遵循熱重法原理，樣品通過(guò)吸收加熱源能量并對(duì)樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干排除易揮發(fā)份，與此同時(shí)內(nèi)置稱重系統(tǒng)在水分分析的起點(diǎn)和終點(diǎn)測(cè)量樣品重量。整個(gè)測(cè)量過(guò)程，儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果：樣品重量、含水量、測(cè)定時(shí)間、加熱溫度等；測(cè)定結(jié)果與烘箱法水分測(cè)定具有良好的一致性，工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測(cè)定，一般樣品只需要幾分鐘即可測(cè)量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評(píng)。

冠亞技術(shù)CS-130R系列便捷式牛肉干水分儀的工作原理已被全國(guó)各肉類(lèi)加工企業(yè)、大專(zhuān)院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等不同工藝中注水肉類(lèi)、豬肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、新鮮豬肉、魚(yú)糜、魚(yú)泥、肉制品、臘腸、肉末、肉粒、鴨肉、豬肉脯、肉丸子、風(fēng)干牛肉、火腿腸、牛肉干（肉脯水分）、火腿、臘肉水分、牛羊魚(yú)水分肉等原料、中控、成品加工中水分快速檢測(cè)。

水分超標(biāo)對(duì)肉制品加工、儲(chǔ)存的影響：如何選擇肉類(lèi)水分儀：

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類(lèi)/肉制品水分含量過(guò)高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來(lái)越多，注水肉成為影響人們身體健康的一大公害，肉類(lèi)水分儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。