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淺談竹筍烘干機(jī)熱泵干燥工藝預(yù)熱時(shí)間控制
發(fā)布時(shí)間:2018-12-5淺談竹筍烘干機(jī)熱泵干燥工藝預(yù)熱時(shí)間控制,以竹筍烘干為例,前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí),預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃,預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右,如果預(yù)熱階段溫度太高則會(huì)導(dǎo)致竹筍爆漿。也有一些前期需要快速升溫的物料,預(yù)熱階段的溫度也很高,烘干房?jī)?nèi)處于高濕的狀態(tài)。
預(yù)熱是大多數(shù)物料烘干前需要做的步,因?yàn)橥ǔG闆r下,熱泵烘干的溫度要求是高于環(huán)境溫度的,特別是在氣溫低的時(shí)候或者北方地區(qū),預(yù)熱顯得更加重要。預(yù)熱階段由于烘干房初始溫度較低,物料水分蒸發(fā)較少,因此濕度相對(duì)較低,一般只加熱不進(jìn)行排濕,以保證物料迅速升溫達(dá)到物料內(nèi)外溫度平衡,空氣濕度越大、熱焓值越高、導(dǎo)熱效果越好。
預(yù)熱時(shí)間長(zhǎng)短需要根據(jù)物料屬性、物料數(shù)量和環(huán)境溫度來確定,一般為兩到三個(gè)小時(shí)即可,預(yù)熱溫度通常不能太高,稍微低于物料烘干的本身溫度要求,如果溫度太高可能導(dǎo)致物料外觀和顏色的變化以及營養(yǎng)成分的流失,比如碎裂、變黑等等。
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