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花茶茶葉加工是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高花茶茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在花茶茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而*的微波技術(shù)在花茶茶葉中有較好的應(yīng)用前景，下面淺談新型花茶茶葉微波殺青烘干一體機(jī)干燥殺青特點(diǎn)。

新型花茶茶葉微波殺青烘干一體機(jī)設(shè)備特點(diǎn)

（一）、微波花茶茶葉殺青：生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、保健茶等均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。 試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的花茶茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續(xù)進(jìn)行。

（二）、微波花茶茶葉殺青：一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在花茶茶葉干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）干燥速度快;（2）產(chǎn)品質(zhì)量好;由于花茶茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻;同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。

（三）、微波在花茶茶葉殺蟲和防霉中的應(yīng)用 ：花茶茶葉在貯運(yùn)過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、花茶茶葉中昆蟲的殺蟲效果與花茶茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)花茶茶葉的含水量小于12％時，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果。

新型花茶茶葉微波殺青烘干一體機(jī)勃達(dá)節(jié)能生產(chǎn)的微波烘干設(shè)備質(zhì)量好，終身維護(hù)售后有保證（從二手-設(shè)備市場購買過我們設(shè)備的客戶，找我們安裝使用的很多），是國內(nèi)；熱烈歡迎各界用戶交流，現(xiàn)場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供解決方案。