技術(shù)文章
一種雜糧微波快速干燥及熟化方法
發(fā)布時間:2018-10-27本發(fā)明提供了一種雜糧微波快速干燥及熟化方法,該方法首先將挑選的雜糧進(jìn)行清洗、瀝干,然后輸送至微波腔體內(nèi)進(jìn)行微波干燥,在70~80℃條件下干燥5~10min得到含水率為5~20%雜糧原料,雜糧干燥完成后直接進(jìn)行微波熟化,在110~125℃條件下熟化2~6min,自然冷卻,密封包裝即得到熟化雜糧。該方法使用的微波干燥及熟化效率高、時間短、操作簡單,可連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能效果明顯,大大提高了工作效率,干燥及熟化過程干凈衛(wèi)生、殺菌效果好,可保持糧食色澤不發(fā)生變化。
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