技術(shù)文章
大米殺蟲(chóng)防霉新技術(shù):微波殺菌設(shè)備
發(fā)布時(shí)間:2019-3-18微波大米殺蟲(chóng)設(shè)備將為我國(guó)的安全儲(chǔ)糧提供了一條新的途徑,該技術(shù)將在保障食用大米的安全性、推動(dòng)大米的無(wú)公害生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。對(duì)大米采用微波防蟲(chóng)防霉技術(shù)進(jìn)行在線處理,通過(guò)微波對(duì)大米霉菌抑制作用試驗(yàn)及大米儲(chǔ)藏穩(wěn)定性等方面的研究,提供了新型、、環(huán)保和安全的大米防蟲(chóng)防霉方法。
在稻谷加工成大米的生產(chǎn)線的拋光工藝步驟后或在稻谷進(jìn)倉(cāng)過(guò)程中增加微波處理和冷卻兩道工序;微波處理采用連續(xù)微波設(shè)備,所述大米或稻谷出微波設(shè)備的溫度為54~68℃,即控制單位質(zhì)量大米的微波能量為0.014~0.030kW.h/kg,用電量為0.022~0.048kW.h/kg,所以每斤大米殺蟲(chóng)防霉處理費(fèi)用為2~3分錢(qián)(以1元/度計(jì)算),所述冷卻指大米出微波設(shè)備后在緩沖倉(cāng)內(nèi)由空氣自然冷卻,所述將大米或稻谷從出微波設(shè)備時(shí)的溫度冷卻至40℃時(shí)其冷卻速度為20~40℃/h。采用該方法既能快速*殺滅大米或稻谷中的害蟲(chóng)及米粒、谷粒中的蟲(chóng)卵(殺蟲(chóng)率包括殺成蟲(chóng)率及殺蟲(chóng)卵率可達(dá)100%),又對(duì)糧食和環(huán)境無(wú)污染,保持了大米原有的營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)、美觀及風(fēng)味。
標(biāo)簽:微波大米殺蟲(chóng)技術(shù),微波大米除菌防霉設(shè)備,微波大米烘干保鮮設(shè)備
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