技術(shù)文章
大米殺蟲防霉新技術(shù):微波殺菌設(shè)備
發(fā)布時間:2019-3-18微波大米殺蟲設(shè)備將為我國的安全儲糧提供了一條新的途徑,該技術(shù)將在保障食用大米的安全性、推動大米的無公害生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。對大米采用微波防蟲防霉技術(shù)進(jìn)行在線處理,通過微波對大米霉菌抑制作用試驗(yàn)及大米儲藏穩(wěn)定性等方面的研究,提供了新型、、環(huán)保和安全的大米防蟲防霉方法。
在稻谷加工成大米的生產(chǎn)線的拋光工藝步驟后或在稻谷進(jìn)倉過程中增加微波處理和冷卻兩道工序;微波處理采用連續(xù)微波設(shè)備,所述大米或稻谷出微波設(shè)備的溫度為54~68℃,即控制單位質(zhì)量大米的微波能量為0.014~0.030kW.h/kg,用電量為0.022~0.048kW.h/kg,所以每斤大米殺蟲防霉處理費(fèi)用為2~3分錢(以1元/度計(jì)算),所述冷卻指大米出微波設(shè)備后在緩沖倉內(nèi)由空氣自然冷卻,所述將大米或稻谷從出微波設(shè)備時的溫度冷卻至40℃時其冷卻速度為20~40℃/h。采用該方法既能快速*殺滅大米或稻谷中的害蟲及米粒、谷粒中的蟲卵(殺蟲率包括殺成蟲率及殺蟲卵率可達(dá)100%),又對糧食和環(huán)境無污染,保持了大米原有的營養(yǎng)、品質(zhì)、美觀及風(fēng)味。
標(biāo)簽:微波大米殺蟲技術(shù),微波大米除菌防霉設(shè)備,微波大米烘干保鮮設(shè)備
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