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更新時(shí)間：2025-03-30 07:14:03瀏覽次數(shù)：171次
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紅燒肉是一道經(jīng)典的家常菜，在年輕人追求速食的時(shí)代，紅燒肉罐頭同樣可以讓人們品嘗到紅燒肉的美味，那紅燒夠罐頭生產(chǎn)線工藝是怎樣的，看下面：
預(yù)煮：帶皮去骨肋條骨，洗凈后經(jīng)預(yù)煮約30min，預(yù)煮時(shí)每100kg豬肉加入鮮蔥和切碎的生姜200g(用布袋包好)，煮至肉皮發(fā)軟有粘性。
焦糖上色液配比好-上色油炸-切塊-復(fù)炸-配料和調(diào)味-罐裝-排氣和密封-殺菌和冷卻-裝卸籠-罐頭清洗-吹干-罐頭堆垛-罐頭堆垛-開箱-裝箱-密封-堆垛。
肉制品需要高溫高壓才能達(dá)到殺菌效果，所以罐頭密封后要用殺菌釜?dú)⒕?，殺菌時(shí)間30分鐘左右。
殺菌后的罐頭經(jīng)過靜置、實(shí)罐卸垛、貼標(biāo)、實(shí)罐碼垛等后道包裝工序，即可入庫(kù)存放。
因?yàn)槊織l罐頭生產(chǎn)線的工藝不同，以上僅供參考，需要了解罐頭生產(chǎn)線的設(shè)備，請(qǐng)致電尼為機(jī)械！您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
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