醫(yī)藥級單甘脂 藥用級原料藥 國藥準(zhǔn)字號
單脂肪酸甘油酯(monoacylglyceride，MAC)簡稱單甘酯，是一類重要的非離子型表面活性劑。它含有一個親油的長鏈烷基和兩個親水的羥基，因而具有良好的表面活性，可以作為乳化劑應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。近來的研究發(fā)現(xiàn)，某些單甘酯表現(xiàn)出一定的抗菌特性，這使得單甘酯研究和開發(fā)具有重要的應(yīng)用價值。例如月桂酸單甘酯，具有廣譜抗菌性，而且安全性高、性能穩(wěn)定，同時表面活性也較強，近年來已經(jīng)在美國、德國、日本實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，并作為食品防腐劑投放市場。
中文名：單甘酯 
英文名：Monostearin 
化學(xué)式：C21H42O4 
分子量：358.56 
CAS登錄號：123-94-4 
EINECS登錄號：204-664-4 
熔點：56~58℃ 
水溶性：不溶于水 
密度：0.97 
外觀：白色或淡黃色蠟狀固體 
應(yīng)用：乳化劑、潤滑劑等
醫(yī)藥級單甘脂 藥用級原料藥 國藥準(zhǔn)字號
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