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- 醫(yī)藥級 產(chǎn)品型號
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訪問次數(shù):999更新時間:2023-04-13 15:22:43
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食品添加劑山梨糖醇液
英文名稱: D-Sorbitol Syrup
中文別名: 2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇液
CAS號: 50-70-4
食品添加劑山梨糖醇液應用領域
1、日化工業(yè)
山梨醇液在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25~30%,可保持膏體潤滑,色澤、口感好;在化妝品中作為防干劑(代替甘油),可增強乳化劑的伸展性和潤滑性,適用*貯存;山梨醇酐脂肪酸酯及其環(huán)氧乙烷加成物具有對皮膚刺激性小的優(yōu)點,在化妝品行業(yè)中廣泛應用。
2、食品行業(yè)
在食品中加入山梨糖醇液可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有明顯效果。
山梨糖醇液甜度低于蔗糖,且不被某些細菌利用,是生產(chǎn)無糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料。由于本品代謝不引起血糖升高,也可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。
山梨糖醇液不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應。有一定的sheng理活性,能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質的變性,在濃縮牛乳中加入本品可延長保質期,也可改善小腸的色香味,對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和*保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。
3、醫(yī)藥工業(yè)
山梨醇液可作為維生素C生產(chǎn)原料;也可以作為糖漿、注射輸液、醫(yī)藥壓片的原料、作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質等。
用途:甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進劑;蔗糖代用品(用于糖果等)。亦為生產(chǎn)山梨糖醇、維生素C等的原料;維生素等營養(yǎng)物質稀釋劑;甘油代用品。




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