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上海宇硯機械設備有限公司
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產(chǎn)品簡介
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 小型 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品新舊 | 全新 | 結(jié)構類型 | 立式 |
| 自動化程度 | 全自動 |
產(chǎn)品介紹
食品級殺菌機巴氏殺管式殺菌設備
殺菌工藝是被加工的物料以持續(xù)運動的形式，通過管式熱交換器加熱到典型滅菌溫度129～149℃，保持穩(wěn)定溫度2-4秒，再經(jīng)過密閉管道輸送至無菌空間內(nèi)進行灌裝，確保整個灌裝過程達到無菌要求，保證灌裝后產(chǎn)品內(nèi)的微生物控制在允許范圍內(nèi)(即達到商業(yè)無菌)。以上的整個過程，是在超高溫下瞬時完成的，可以將可能引起物料變質(zhì)的活性微生物與芽孢殺滅。同時，也能有效保留加工物料的原有品質(zhì)與口感與營養(yǎng)。高標準的加工工藝加上準確的處理方法，可以有效防止食品二次污染，同時延長保質(zhì)期。
食品級殺菌機巴氏殺管式殺菌設備優(yōu)勢明顯：
1、可接受粘度范圍極大的物料，設備環(huán)境PH值1～14；
2、滅菌后，產(chǎn)品在常溫存儲、不添加防腐劑的環(huán)境中，品質(zhì)和口感能保持3～6個月，免去了冷藏存儲環(huán)節(jié)；
3、處理過程瞬時完成，有效保留產(chǎn)品的品質(zhì)與口感；
4、PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄；
5、均勻熱處理，熱回收率高達90％，獨立的熱回收功能，大幅度節(jié)能，減少運作成本；
6、物料內(nèi)管采用316材質(zhì)，更耐酸堿腐蝕，耐用，其他管配件采用304材質(zhì)。材質(zhì)可靠，可承受較高的產(chǎn)品壓力；
7、獨立SIP，CIP系統(tǒng)，節(jié)能、環(huán)保、耐用；
8、備件少，有效降低了運行成本；
9、設備構造流暢，便于檢查和拆卸，管道檢修方便；
10、管內(nèi)沒有外露或外部接觸點，沒有衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會粘附管內(nèi)，且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流，在物料流動過程中有自清洗效果，故不易形成管內(nèi)結(jié)垢和污染；
11、設備全自動或半自動程序控制，觸摸液晶人機操作界面，系統(tǒng)簡單易操作。
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