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上海宇硯機(jī)械設(shè)備有限公司
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液態(tài)奶乳制品生產(chǎn)線
產(chǎn)品介紹：
液態(tài)奶生產(chǎn)線我公司結(jié)合國內(nèi)外高校、科研院所研發(fā)部的實際需要，開發(fā)研制出了中小型液態(tài)奶乳制品生產(chǎn)線。本套中小型液態(tài)奶乳制品生產(chǎn)線采用宇硯公司自主研發(fā)控制系統(tǒng)，先*的智能化模塊操作控制系統(tǒng)，主要是針對乳品進(jìn)行設(shè)計的，乳品生產(chǎn)設(shè)備可以實現(xiàn)各種牛奶，羊奶，酸奶，牦牛奶，駱駝奶，驢奶，馬奶等產(chǎn)品的加工制作，可全程模擬工業(yè)生產(chǎn)形態(tài)，中小型液態(tài)奶乳品飲料生產(chǎn)線自動化程度高，控制極方便，可自動生成實驗數(shù)據(jù)，在線記錄、下載保存，工藝參數(shù)集中顯示控制操作，有獨立報警系統(tǒng)，可連接打印機(jī)、電腦CP端，實時讀取監(jiān)控各參數(shù)變化，整套工藝數(shù)據(jù)在線生成保存記錄，較為直觀的了解各個工況工作狀態(tài)和運行情況，整套可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量，工藝以及占地要求進(jìn)行特定制作，更加適用。終端產(chǎn)品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求。
殺菌工藝分:
低溫長時間殺菌牛乳：也稱保持式殺法消毒牛乳，牛乳在62~65℃下保持30分鐘，再經(jīng)冷卻、包裝后的產(chǎn)品。
高溫短時間殺菌牛乳：也稱巴氏高溫殺菌牛乳。奶乳在72~75℃下，保持15~16分(min)；或在80~85℃下，保持10~15分(min)加熱殺菌。
超高溫滅菌乳：將牛乳加熱至130~150℃，保持0.5~4秒左右殺菌或滅菌。
UHT蒸汽直接噴射法超高溫滅菌牛乳：條件大致與超高溫滅菌乳相同，牛乳與高溫蒸汽直接接觸，在噴射過程中瞬間既達(dá)到滅菌的效果，經(jīng)無菌包裝后既為滅菌乳。
瓶裝(灌裝)滅菌牛乳：牛乳經(jīng)裝瓶(罐)密封后，于密閉容器中加壓滅菌。
液體奶乳制品生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程：
原奶檢驗→計量→收奶→過濾→緩存→分離→冷卻→貯存→預(yù)熱→閃蒸→預(yù)殺菌→冷卻→貯存→配料→貯存→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→超高溫殺菌→冷卻→灌裝→裝箱→保溫實驗→出廠
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