上海SGN思峻GM2000核桃乳高速均質機，SGN連續(xù)式超高速核桃乳均質設備

核桃有*的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。核桃乳是一種以核桃為主要原料的植物蛋白飲料。核桃乳是以核桃仁、純凈水為主要原料，采用現代工藝加工、科學調配精制，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。核桃乳為*植物蛋白飲品。該產品采用現代工藝，科學調配精制而成，口感細膩，具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲，熱飲均可。熱飲香味更濃。該產品不失核桃仁原有營養(yǎng)成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用 ，經常飲用，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果 。因此該產品是一種具有保健價值的上乘飲品。

  核桃享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其*的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。

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現代醫(yī)學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好的保健作用?，F人類已經知道，核桃中含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發(fā)腦功能。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對于營養(yǎng)腦神經，防止衰老，有非常重要的作用。

核桃乳為*植物蛋白飲品，該產品以優(yōu)質核桃仁、純凈水為主要原料，采用現代工藝、科學調配精制而成，口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。該產品不失核桃仁原有營養(yǎng)成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，經常飲用，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此該產品是一種具有養(yǎng)生價值的上乘飲品。

  而為了制備高質量的核桃乳，上海思峻公司推出了SGN連續(xù)式超高速核桃乳均質設備對于均質機來說很大的一個目的就是要達到均質的效果，那么從設備角度來說影響均質效果的因素有哪些呢？
1、均質頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好） 
2、均質頭的剪切速率（越大，效果越好） 
3、均質頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好） 
4、物料在分散墻體的停留時間，乳化均質時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）。
5、循環(huán)次數（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）

上海思峻自主研發(fā)生產的超細高剪切均質機，具有高轉速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢，經過SGN全體研發(fā)生產部員工的不懈努力，終于解決了SGN高剪切乳化機的提速問題。市場上一般使用的高剪切均質機由于定轉子精度以及機械密封的原因，轉速只能達到2910轉，而SGN新研發(fā)的立式分體式均質機將轉速提高到9000轉，從而更好的解決了市場的需求。

 超細均質機，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPGRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫(yī)藥生產。

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 超細均質機的特點：具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性；該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合；三級乳化機由定、轉子系統(tǒng)所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

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